哥斯达黎加 布鲁玛斯庄园 瑰夏
产区：中央谷地
品种：瑰夏
海拔：1600m
处理法：黑蜜
风味：茉莉花 佛手柑 桂圆
Brumas de Zurqui位于埃雷迪亚（Heredia）中部，距离圣何塞（SanJosé）首都以北10公里。农场被城市化包围；存在于房屋，庄园和道路中间的一小片绿色植物和树木。Juan是哥斯达黎加最早加工自己的咖啡的咖啡生产商之一，这使他能够完全控制咖啡的质量。
多年来，胡安·拉蒙（Juan Ramon）的农学背景和对质量改进的坚定专注使他赢得了许多哥斯达黎加卓越杯奖。这个农场位于埃雷迪亚（Heredia）的中部，埃雷迪亚（Heredia），距首都圣何塞（SanJosé）以北10公里。
农场被城市化包围；存在于房屋，办公室和道路中间的一小片绿色植物和树木。胡安·拉蒙（Juan Ramon）必须通过以土地的农业利用为生来管理农场，使其在财务上可持续。该地区许多农民已将其土地出售给房地产中介。咖啡是胡安·拉蒙（Juan Ramon）的热情所在，他通过创新在农场上开发新技术有着清晰的愿景。
农场种有Villasarchi、卡杜拉、瑰夏品种，咖啡种植在称为“ Poro”的树荫下。土壤富含有机物，咖啡浆经过处理后作为富含有机物的堆肥材料施用于土地上。胡安·拉蒙（Juan Ramon）在他20公斤重的咖啡烘焙机中挑选并烘焙了部分收获物，并出售给当地市场。他有一家超酷的咖啡店，名为“ Brumas del Zurqui”，与处理厂同名。
这支名为“红钻”的瑰夏入选50磅超精品计划，从豆种到种植过程、处理方法都得到小心呵护。生豆品质极高，带有淡淡的柠檬酸质与蜂蜜甜味，为保留质朴原味。采用浅度烘焙，从前调的茉莉花香，到佛手柑、桂圆般的甜香，虽清雅多汁，绝不寡淡。
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2020-08-01 16:44:32 责任编辑：未知
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