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哥伦比亚萨菲罗庄园wushwush稀有品种日晒处理 坚果蜂蜜奶油味


  哥伦比亚 萨菲罗庄园 wushwush
  
  庄园主:萨菲罗·马卡
  
  海拔:1970m
  
  品种:wushwush
  
  处理法:日晒
  
  风味:坚果 杏子 蜂蜜
  
  EL萨菲罗庄园
  
  EL萨菲罗庄园是萨菲罗马卡先生和他的家人经营的。萨菲罗先生是PASS种族的土着。他和他的家人住在当地的波帕场市,EL萨菲罗农场位于海拔1970米的山间(距离市区只需约10分钟的车程)。在安第斯山脉这片美丽的土地上,白天的温度在28度,夜晚的温度在14度左右,昼夜温差变化大,美丽的河流交错,加上火山土壤的独特性质,使得EL萨菲罗农场出产的咖啡豆品质与口感非常独特。
  
  根据杯测Wush Wush整体除了有香料和桂皮的香气,还具有EL萨菲罗农场独特的核果般的甜,杏子和蜂蜜味,此外,它清晰而又柔软的酸性,非常柔滑而又奶油般的醇厚度,还有蜂蜜般长久的余韵,唇齿留香。如今Wush Wush是精品咖啡市场上最有特色的的咖啡豆品种之一,他及其独特的口感使他们成为世界上最有特色的咖啡豆之一。
  
  他的年产量只有几百公斤,他的售价大多超过300美元一公斤,只有少数人才有机会对其进行杯测,他的杯测分数甚至可以达到95分,经验丰富的杯测师认为,他独特的口感甚至可以与2010以前瑰夏相提并论。来自EL萨菲罗农场Wush Wush咖啡豆豆型小且硬度高,浅烘更能提现出他们的最佳风味,他明亮且温和的酸度伴随着丰富的风味和口感,足以经验全场。可能有一些人喝起来觉得他的口感与埃塞尔比亚的咖啡豆相似,但Wush Wush仍然保持了哥伦比亚咖啡干净,和温和的风味特色。

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日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2020-07-31 13:59:58

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