适合新手的咖啡豆-入门级咖啡豆推荐小白选择按照口味选择咖啡

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2026-04-09 15:09:52


  个人用户(小白)如何选择咖啡豆
  
  有很多个人用户,想买了咖啡豆家里或者公司喝咖啡豆种类繁多,在他们眼里,好像咖啡豆都只是咖啡豆而已,没啥区别但红豆、绿豆、黑豆、黄豆都是豆,可他们就差别很大一样,咖啡豆也有很大的差别
  
  在有客人找我买咖啡豆时,经常会有这样的对话,我要买咖啡豆!拼配还是单品!当你购买咖啡豆时我觉得第一点要考虑的,就是用途你是打算拿他来做意式(可以暂且当作是加奶的咖啡)还是来做纯黑咖或者说是制作方式,是否有可以提供高温高压萃取espresso的咖啡机
  
  1.制作奶咖
  
  如果是制作牛奶咖啡的话,我们会推荐意式拼配豆,一般制作牛奶咖啡的话,都会是用咖啡机萃取出来的浓缩液添加牛奶,选用意式拼配可以提供更多的平衡性和油脂,最主要我个人觉得性价比更高。
  
  2、制作纯黑咖
  
  就是不加奶不加糖的那种,可能会用手冲的方式或者美式滴滤机,我们会推荐来自不同产区的单品咖啡豆,可以让客人体验咖啡更多的不同的风味至于各个产区的咖啡豆会有什么特点。非洲的酸质明显有花果香、美洲的口感均衡,有巧克力、坚果风味、亚洲的口感醇厚,有草本风味!
  
  那加奶的就不能用单品豆了吗?黑咖啡就不能用拼配了吗?
  
  当然也不是,现在可以在某些咖啡店的Manu上看到SOE,SOE就是 Single origin espresso,来自单一产区的咖啡豆做的意式浓缩,然后来做奶咖,他和做手冲咖啡的咖啡豆最大的区别还是烘焙程度啦。
  
  为了配合牛奶做出更好的体验,我们的SOE咖啡豆都会烘的相对更深一点,除了让味道在高浓度下更平衡,这样在高温高压的萃取环境下可以提供更多的油脂,适合拉花。拼配豆当然也可以拿来做纯的黑咖,不说大部分门店的美式咖啡可能都是用拼配做的。现在也有很多烘焙商家,国外很多烘焙品牌
  
  都做了适合手冲的拼配豆,只是我们之前更关注每个产地的特有风味,没什么人做拼配的手冲咖啡啦!
  
  诶,这里有一个小细节
  
  很多朋友现在会买挂耳包回去自己做,冲完之后自己往里面加一些牛奶。当然,也不是不行啦!挂耳是简易的手冲啦,做出来的浓度和咖啡机做出来的浓缩会差很多所以不能跟牛奶很好的融合,往里面加牛奶的话,其实会做形成向牛奶里加水一样的口感。
  
  夏天的话,除了挂耳,我们还会推荐冷萃包啦!这个也非常方便!只要算好比例,把他往水里一丢,让他在冰箱里待一晚上,第二天就可以喝啦!甚至,你也可以用牛奶泡!

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

2020-07-27 09:06:10 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

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