越南中部高原上阴凉而薄雾笼罩的松树林中，我们可以自豪地连续第三年提供出色的咖啡。大叻市（被称为“永恒之春”之城）锚定的林同省宁静的环境为人们提供了远离高温的良机，为种植优质阿拉比卡咖啡豆提供了理想的条件。在这个美丽而偏远的地区，咖啡很容易生长，但运输却更加困难。农民通常依靠小型摩托车将大量新鲜采摘的咖啡樱桃运到购买站。他们的奉献最终达到了这一点–一种咖啡与它所来自的土地一样独特。
品种：CATIMOR
处理：水洗
地理： 越南中部高地
风味：太妃糖 坚果 可可
作为咖啡中的极品，星巴克臻选?是代表星巴克咖啡热忱的巅峰之作。卓尔不凡的臻选咖啡豆，结合臻选门店独特的设计和咖啡大师娴熟的技艺及热情的演绎，将为所有咖啡爱好者带来前所未有的咖啡体验。每一款
星巴克臻选咖啡都弥足珍贵。
此次，每周一次的星巴克咖啡讲堂首次开讲，此次的主题：星巴克臻选? 越南大叻咖啡豆
原产于越南大叻市的阿拉比卡咖啡正式在星巴克连锁店上柜销售。这是星巴克首次选择和供应越南产的一种咖啡。
越南大叻咖啡豆历史
从十九世纪初开始，法国人在越南林同省大叻市山区种植咖啡树。从此，越南咖啡蓬勃发展。目前，以咖啡种植总面积为50多万公顷和年均产量达90万至120万吨，越南是世界上咖啡出口产量最多的国家之一。
越南大叻咖啡豆的种植
迄今，全国阿拉比卡咖啡种植面积只达3.5万公顷，集中于林同、承天顺化、广治、义安、和平、山罗、奠边等省。阿拉比卡咖啡是具有最高经济价值咖啡中的一种。阿拉比卡咖啡品种包括：波旁、蒂皮卡、摩卡、卡提摩。其中，波旁、蒂皮卡、摩卡三种是世界上最古老的咖啡，但是这三种咖啡种植困难、对病虫害的抵抗力过低。
在越南，以位于海波1500米、气候全年凉快、最高温度不超过三十三摄氏度、最低温度为五摄氏度等“金指标”，林同省各县和大叻市郊区被视为种植阿拉比卡咖啡的天堂。这里生产出越南质量最高的阿拉比卡咖啡。地势越高，天气越冷，生产出的阿拉比卡咖啡质量越好。
越南大叻咖啡豆的名气
阿拉比卡咖啡馥郁细腻、气味香浓，酸性度较高，质感幼滑，其含着糖浆、水果、蜂蜜、烤面包等香味。阿拉比卡咖啡征服了世界上咖啡爱好者。阿拉比卡咖啡是世界上最着名咖啡品牌和公司的主要原料。在咖啡市场上，气味香浓的阿拉比卡一向赢得高度评价。阿拉比卡咖啡价格一般比另外一个重要的品种罗布斯塔价格高出一倍。阿拉比卡咖啡代表着世界近70%的高档咖啡产品。
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2020-07-23 08:45:45 责任编辑：未知
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