星巴克非洲臻选|星巴克卡永山庄园有趣故事为什么成为臻选豆

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2026-04-13 09:27:37


  埃塞尔比亚 卡永山
  
  埃塞俄比亚,最早的咖啡树发源地。卡永山庄位于埃塞尔比亚的南部。而为什么起名叫卡永(Kayon),当地的意思为“目标”。我的理解也许就是希望可以种植和提供高品质的咖啡成为自己的目标。
  
  十世纪前后,牧羊人卡尔的无意之间的发现让世界开启了新的文化--咖啡的出现,它用它一缕一缕的香气,用它妙不可言的味道缠绕出不一样的咖啡文化,从走出埃塞到走入全世界。卡永山农场这个特别的农场,高海拔的种植,浓密的森林保护,相思树的伴随,半遮盖式的种植方式,使得白天高温却不受暴晒,夜晚低温,使得农场上的豆子更易形成风味。而咖啡豆的存在,已经是卡永山上拥有“愿景、热情、赤忱”的咖啡农的伴侣。
  
  来自单个农场的埃塞俄比亚咖啡很少见。因此,令人兴奋的是,我们分享了凯永山农场的第三批产品。Kayon转化为“目标”,这是对这些以卓越咖啡为名的特别追求动力的农民的口头禅。他们进行大量修剪,并将一半的土地用于遮荫树。在管理咖啡旅程的每个步骤时,他们的热情在整个过程中始终如一,从直接出口到出口,这使他们能够确保自己对每杯咖啡的了解。带有薰衣草和柠檬的味道,这也不例外。雄心壮志的证明。
  
  品种: 传家宝
  
  处理: 完全清洗
  
  30g粉,Ditting 5档研磨,粉水比15:1,45g水焖蒸20秒,细水流中心注入150g的水,接着用大水流注入剩下的105g水。
  
  风味描述:酸度适中,入口后段回甘。
  
  当我冲煮埃塞尔比亚的时候,日晒的处理赋予咖啡豆更浓厚的水果风味,湿香的时候有浓浓的花香味,入口的那一瞬间爆炸的柠檬香冲击着味蕾。

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

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2020-07-22 08:50:03 责任编辑:未知

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