关于FNC
哥伦比亚咖啡生产者协会FNC，最大宗旨是做哥伦比亚咖啡的代言人，承诺只要是咖啡农愿意售卖咖啡，FNC都愿意进行购买，FNC不光做哥伦比亚咖啡的国际大使在国际市场做咖啡的行销推广，同时在哥伦比亚国内也投入了很多的人力物力参与到农户种植生产，管理与持续运营中。
风味口感：哥伦比亚的咖啡有多种不同的气味，有的浓郁的呈现巧克力味，有的如果酱般甜美，带着果香。
咖啡产区
哥伦比亚出产多样化的咖啡品种，各产区是以地理环境为分界线。哥伦比亚咖啡一年两收。
考卡省
平均海拔1758m，最高海拔可上升至2100m，该地区的地形、降水、温度以及火山质土壤为咖啡的生长准备了适宜条件。干季主要出现在每年的8到9月份，之后的雨季带来集中的咖啡花季，随之而来的是次年集中的咖啡收获季。此区有相对较大的温差，日均温为11℃，而日间均温为18℃，日夜温差是构成优质咖啡的重要因素。夜间低温以及相对更高的海拔减缓了咖啡的生长节奏，令咖啡种子以及咖啡豆能够更加充分的吸收到咖啡果的营养，也造就了考卡咖啡更好的酸度以及为人称道的特别甜度。此区生长品种有铁皮卡，卡杜拉，Castillo。
考卡山谷省，是哥伦比亚武装冲突最激烈的地区之一，境内土壤最肥沃的地区。
海拔：1450-2000米
采收期：9月-12月（主产季）3-6月（次产季）
品种: 卡杜拉 铁皮卡 Castillo
托利马省Tolima
此区优质咖啡多出自小农户，这里也盛行合作社的方式，农户们将自己的小批量的咖啡鲜果送到合作社的处理厂。一些农户也会选择自行处理，利用自家小规模的可以处理当天采摘量的处理设施。
海拔：1200-1900米
采收期：3-6月 （主产季）10月-12月（次产季）
品种: 卡杜拉 铁皮卡 Castillo
乌伊拉省Huila
土壤与地理环境十分优异，是该国最著名的精品咖啡产区。此区为群山环绕的山丘地，栽植海拔在1500米以上，哥伦比亚境内最重要河流会合于此，带来相当丰富的水资源及水气。咖啡口感复杂而多果香
海拔：1250-2000米
采收期：9月-12月（主产季）4-5月（次产季）
品种: 卡杜拉 铁皮卡 Castillo
Quinido 是国家咖啡公园所在地，每年举办咖啡派对。
海拔：1400-2000米
采收期：9月-12月（主产季）4-5月（次产季）
品种: 卡杜拉 铁皮卡 Castillo
Risaralada
海拔：1300-1650米
采收期：9月-12月（主产季）4-5月（次产季）
品种: 卡杜拉 铁皮卡 Castillo
Narino 高海拔的咖啡种植于此
海拔：1500-2300米
采收期：4-6月
品种: 卡杜拉 铁皮卡 Castillo
Caldas 有NFC经营的国家咖啡研究中心所在地
海拔：1300-1800米
采收期：9月-12月（主产季）4-5月（次产季）
品种: 卡杜拉 铁皮卡 Castillo
安蒂奥基亚省Antioquia
此省是哥伦比亚咖啡及FNC的诞生地，咖啡种植有128,000公顷，为众产区之冠。生产的咖啡豆占了哥伦比亚产量的18%，产量仅次于Huila。
海拔：1300-2200米
采收期：9月-12月（主产季）4-5月（次产季）
品种: 卡杜拉 铁皮卡 Castillo
Cundinamarca 省是波哥大所在地，全球海拔最高的首都
海拔：1400-1800米
采收期：3-6月（主产季）10月-12月（次产季）
品种: 卡杜拉 铁皮卡 Castillo
Santander/North of Santander 桑坦德及桑坦德北部
桑坦德产区是哥伦比亚北部的著名产区，该产区的咖啡圆润甜美。
海拔：1200-1800米
采收期：9月-12月
品种: 卡杜拉 铁皮卡 Castillo
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2020-07-06 17:46:08
