20年新产季2008年coe冠军咖啡庄园-圣马科斯1900塔拉珠微型地段

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-12-22 11:44:28


  关于哥斯达黎加旧金山1900塔拉祖微型地段
  
  这种咖啡是有史以来的最好之一,1900年的名字源自该农场海拔1900米,使其成为哥斯达黎加海拔最高的咖啡农场之一。近年来,赫克托·博尼利亚(Hector Bonilla),与他和他的家人在他们拥有和经营的Don Mayo微型磨坊中度过了愉快的时光。
  
  除了是哥斯达黎加最着名的新精品工厂之一,赫克托尔还拥有塔拉祖周围几处精选的咖啡产地,其中包括这片奇妙的旧金山地块,云雾缭绕。在该地区的日子里,当你发现由具有最佳意图和技能的人们所产生的高质量产品时,真是太好了。
  
  Bella Vista Tarrazu农场和Don Mayo微型处理厂的所有者Bonilla Solis家族在2009年卓越奖杯比赛中获得了第一名。获奖咖啡来自JosuéBonillaSolís拥有的Bella Vista 1900农场(高1900米)。我们很高兴为旧金山1900号咖啡提供与中标者来自同一农场,海拔和微型处理厂的咖啡,但价格低廉。这是直接贸易咖啡。
  
  塔拉祖(Tarrazu)地区地势险峻,海拔高高,是中美洲咖啡生长的最佳条件。名为San Francisco deLeónCortésis的地块是Bella Vista农场的一个小区域,位于1900米(约6250英尺)处。附近的Don Mayo精品咖啡处理厂和农场本身都是BonillaSolís家族的家族企业,负责加工这种咖啡以及农场本身。因此,在农场的生产与微型工厂的加工之间具有完全的控制和连续性。这个家族活跃于塔拉祖(Tarrazu)的优质咖啡种植和生产领域已有50多年的历史了。
  
  Varietal是100%Caturra,传统上是在Don Mayo微型处理厂中加工的。这包括去浆,发酵,洗涤,在阳光下晒干,并在静置几个月后,将咖啡研磨后再发货。值得一提的是,我们在Grainpro袋中购买了这种咖啡,因此它们已经并且将继续受到保护,免受潮气,味道和外部气味的影响。这样可以优化咖啡的口味,并保持其峰值时间更长。
  
  庄园主:Hector Bonilla&Family
  
  地区:塔拉祖
  
  微型区域:塔拉祖的圣马科斯
  
  海拔:海拔1900米
  
  风味描述:这款精美的咖啡具有干净,明亮和精致的风格。这是经典的哥斯达黎加塔拉祖,带有橙色,柠檬味。薰衣草风味说明。活泼的酸度,悠长的回味,精致,优雅,上等的咖啡。这种咖啡的生长高度较高,因此具有浓郁的风味。

2020-07-05 18:13:17 责任编辑:未知

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