许多源自哥伦比亚的咖啡都是在小型家庭经营的农场种植的。这些农场很多都小于12英亩。大约有100万个家庭非常努力地为我们带来这些美味的生豆。
哥伦比亚咖啡是使用100％阿拉比卡咖啡豆制成的，即使它们的产量低于罗布斯塔咖啡。由于整个咖啡行业在哥伦比亚的建立方式，因此非常重视质量。
哥伦比亚是种植咖啡的绝佳之地。取决于天气（降雨和整体温度），海拔高度和土壤差异等因素，这些因素是每个主要地区的独特风味特征。阿拉比卡咖啡豆也起着重要作用，每个咖啡豆的精心收获也是如此。
在大型农场上过多地关注细节是不切实际的，但是俗话说，许多手可以轻松工作。工人将在收获季节每10天左右检查一次植物，并采摘最好的樱桃（实际上是“采摘樱桃”），其余的继续成熟直到是摘摘它们的最佳时机。
这与其他地区有所不同，在其他地区，他们将使用一种称为“ 剥皮采摘”的做法，这意味着他们会立即从特定分支采摘所有樱桃，而不管它们是否准备好采摘。
定义哥伦比亚咖啡的不仅仅是收获方法。这是安第斯山脉陡峭山坡的生长条件，其中包括充足的阳光和高海拔。没有哪一种神奇的子弹可以使哥伦比亚生产的咖啡脱颖而出，这与种植咖啡的农民的独特性很有趣。诸多因素共同作用共同创造了这场完美的风暴，就像许多农民共同努力继承传统并推动经济向前发展一样。
当您尝试使用特定来源的豆类并且您确实想探索其风味时，可以使用较浅的烘烤方法来挑选出更加独特的风味。随着烤肉变黑，它们趋向于融合在一起，从而失去一些独特的风味。
现在，如果您喜欢较深的烘烤，这没什么不对，您仍然可以肯定会注意到不同豆类之间的差异，但它可能不会像较浅的烘烤那样明显。当然，这并不是说深色的哥伦比亚烘焙还不是唯一的，值得的，只是要考虑的事情。
哥伦比亚的咖啡适合单饮，也就适合不添加任何调味品的黑咖啡，你可以在运动前、餐后、早餐的时候搭配。
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2020-06-26 09:35:18 责任编辑：未知
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