制作冷萃咖啡用什么咖啡粉 冷萃咖啡的制作方法和粉水比介绍

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-12-22 17:11:16


　　冷萃咖啡是最简单的制作冷咖啡的方法：你不需要任何精美的设备。你只需要一个大罐子，水罐或容器，即可在完成冲泡后将其倒出。
　　
　　如果你使用的是Toddy Cold Brew齿轮或Hario的Mizudashi冷煮壶，则可以在第五步中跳过手动过滤，而仅使用内置过滤器。
　　
　　方法 1公升
　　
　　准备好装备。
 
　　
　　您需要一个用于冲泡的容器，该容器要比最终要饮用的咖啡量大一点，并且需要一种在完成后过滤液体的方法。
　　
　　研磨 80克咖啡  。
　　
　　研磨应类似于倾倒或过滤器的研磨，与粗砂大致相同。
　　
　　结合咖啡和 1升 水，搅拌均匀。
　　
　　充分搅拌，使所有咖啡都湿透。
 
　　
　　等待。
　　
　　我们将冷啤酒放置8-11个小时。实验并找到您喜欢的长度。
　　
　　过滤地面。
　　
　　如果您有Chemex或Hario V60过滤器，则将液体倒入其中以过滤地面。慢慢倒入，如果滤纸太满，请更换。
　　
　　加冰，享受！
　　
　　将冷冲泡保存在冰箱的瓶子中。根据豆子的新鲜程度，它可以保存5-10天。
 
　　
　　放大或缩小
　　
　　只要您坚持咖啡与水的比例为8：100，此冷冲泡咖啡配方即可轻松按比例缩放。但是无论酿造多少，等待时间都是相同的，大约8到12个小时。
　　
　　想要在您的冷酿啤酒中添加牛奶吗？
　　
　　那也行！给牛奶加一点牛奶。添加牛奶会改变风味，并使过滤烤豆的味道变淡，因此，如果您要添加牛奶，我们建议使用意式浓缩咖啡混合物（如Pacemaker）。
　　
　　永远不要再喝冷咖啡
　　
　　您是否喜欢饮冷饮直到冰融化，但不喜欢稀释的冷饮？用冷酿造的冰块托盘，一切都准备就绪。
　　
　　开始探索
　　
　　冷酿也非常适合开始结合以制作其他饮料和鸡尾酒。尝试与补品水或鸡尾酒。
 

2020-06-15 09:41:13 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录