制作冷萃咖啡用什么咖啡粉 冷萃咖啡的制作方法和粉水比介绍

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-04-30 11:03:02


　　冷萃咖啡是最简单的制作冷咖啡的方法：你不需要任何精美的设备。你只需要一个大罐子，水罐或容器，即可在完成冲泡后将其倒出。
　　
　　如果你使用的是Toddy Cold Brew齿轮或Hario的Mizudashi冷煮壶，则可以在第五步中跳过手动过滤，而仅使用内置过滤器。
　　
　　方法 1公升
　　
　　准备好装备。
 
　　
　　您需要一个用于冲泡的容器，该容器要比最终要饮用的咖啡量大一点，并且需要一种在完成后过滤液体的方法。
　　
　　研磨 80克咖啡  。
　　
　　研磨应类似于倾倒或过滤器的研磨，与粗砂大致相同。
　　
　　结合咖啡和 1升 水，搅拌均匀。
　　
　　充分搅拌，使所有咖啡都湿透。
 
　　
　　等待。
　　
　　我们将冷啤酒放置8-11个小时。实验并找到您喜欢的长度。
　　
　　过滤地面。
　　
　　如果您有Chemex或Hario V60过滤器，则将液体倒入其中以过滤地面。慢慢倒入，如果滤纸太满，请更换。
　　
　　加冰，享受！
　　
　　将冷冲泡保存在冰箱的瓶子中。根据豆子的新鲜程度，它可以保存5-10天。
 
　　
　　放大或缩小
　　
　　只要您坚持咖啡与水的比例为8：100，此冷冲泡咖啡配方即可轻松按比例缩放。但是无论酿造多少，等待时间都是相同的，大约8到12个小时。
　　
　　想要在您的冷酿啤酒中添加牛奶吗？
　　
　　那也行！给牛奶加一点牛奶。添加牛奶会改变风味，并使过滤烤豆的味道变淡，因此，如果您要添加牛奶，我们建议使用意式浓缩咖啡混合物（如Pacemaker）。
　　
　　永远不要再喝冷咖啡
　　
　　您是否喜欢饮冷饮直到冰融化，但不喜欢稀释的冷饮？用冷酿造的冰块托盘，一切都准备就绪。
　　
　　开始探索
　　
　　冷酿也非常适合开始结合以制作其他饮料和鸡尾酒。尝试与补品水或鸡尾酒。
 

2020-06-15 09:41:13 责任编辑：未知

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