咖啡有着悠久而多样的历史，历史学家不确定在世界各地散布咖啡的起源。但是，有强有力的证据表明，咖啡起源于大约2000年前的阿比西尼亚山区或当今的埃塞俄比亚。
从技术上讲，咖啡树不是树，而是属于Rubiacea家族的常绿灌木，该灌木包含500属和8,000种单独物种。 但是，在许多种类的咖啡中，只有两种具有经济重要性-属于阿拉伯咖啡和塞内普兰咖啡（或更常见的是罗布斯塔咖啡）。在全球范围内，阿拉伯咖啡约占世界总产量的75％，而罗布斯塔则占其余25％。
世界范围内种植的大多数咖啡都集中在赤道以南和北纬十度的区域内，称为“咖啡带”。 北回归线以北的国家的收获季节通常在12月至2月之间，北回归线以南的国家则在5月至8月之间。
阿拉比卡咖啡属于热带性质，要求该植物每年要接受1,200至2,200毫米的降雨，并且必须在15°-24°C的环境温度下生长。根据植物的种类，咖啡植物可以生长到2.5-4.5米的高度，尽管灌木通常修剪到2-2.5m以便于收割。另一方面，罗布斯塔（Robusta）需要更多的降雨（2200-3000毫米/年），并且可以生长在4.5-6.5m的高度之间。
如何种植咖啡植物
为了最好地生长阿拉伯阿拉斯加植物，模仿热带，海拔较高的山腰上的条件：大量排水良好的水，高湿度，相对凉爽的温度以及略带酸性的土壤。
光
咖啡树更喜欢斑驳的阳光，或者在较弱的纬度地区更喜欢全阳光。它们实际上是林下植物或边缘植物，因此不喜欢很多直射，刺眼的阳光。暴露于太多光线下的植物会变成褐色。
泥
丰富的，基于泥炭的盆栽土壤以及出色的排水性是有益的。咖啡植物不喜欢石灰质的土壤，因此如果您的植物不繁盛，请添加一些有机物质，例如泥炭。咖啡植物可以在pH值为4到7的土壤中生长。理想的土壤pH值范围接近6到6.5。
水
这些植物是对水的热爱者，需要定期和充足的水。
温湿度
由于这些植物自然生长在热带山脉的两侧，因此它们在高度潮湿的条件下壮成长。他们通常会下很多雨和很多雾。它们的最佳平均温度范围是华氏64至70度。较高的温度可能会加速生长，但这不是在种植豆类植物时想要的。果实应以缓慢，稳定的速度成熟。
肥料
在整个生长季节都用弱液体肥料喂养。冬季每个月大约要减少一次肥料。
盆栽和盆栽
每年春天为咖啡厂重新装点咖啡，逐渐增加壶的尺寸。与许多树木一样，为了使植物易于管理，请将其修剪到所需的大小，稍微限制其盆大小，然后再修剪根以取得最佳效果。
害虫
还要注意错误。咖啡有时会遭受粉虱，蚜虫和螨虫的侵扰。侵扰的迹象包括植物上的细小网状物，成团的白色“粉状”残留物或植物上可见的昆虫。尽快处理侵扰，以防止它们蔓延到您的收藏中。与往常一样，首先从毒性最小的治疗方案开始，如果你的最初努力失败，则仅进行更严重的化学处理。
通常在播种后三到四年，我们开始看到精美的花朵的形成和茉莉花的气味渗透到空气中。通常在几次降雨后才开始开花，仅持续三天到四天。大约六到九个月后，这些花朵变成了树的果实（樱桃）。果实以绿色樱桃开始，最终成熟并在完全成熟时变为深红色。这些樱桃被收获，然后进行加工，以改变我们今天所说的咖啡。
