咖啡的油脂非常复杂，并挫败了科学家的充分努力以充分模拟它们，这解释了为什么人造咖啡调味料毫无例外地没有不良标准。尽管这些油占最终产品的重量不到3％，但是如果没有它们，咖啡将不会闻到任何味道。实际上，按重量购买的咖啡中有97％是无味的烘焙蔬菜和咖啡因，它们不受烘焙过程的影响，占咖啡最终重量的3％至6％。
直到20世纪初，与咖啡有关的所有主要名字都是男人的名字-从苏丹到托运人再到工业家。随后，在德国德累斯顿出现了一位身材矮小的家庭主妇，名叫Melitta Bentz。她以经典的企业家风格警惕并解决了问题，然后冒着创建一家公司来推销其发明的风险并获得了成功。
Amalie Auguste Melitta Liebscher出生于Amalie Auguste Melitta Bentz，是一位德国企业家，他于1908年发明了咖啡过滤器。
她尝试了各种方法，但最终使用了儿子威利（Willi）的学校作业簿上的吸墨纸和用钉子打孔的黄铜锅。当无渣，较少苦味的咖啡引起人们的普遍热情时，她决定成立公司。1908年6月20日，Kaiserliche Patentamt（帝国专利局）授予了她一项专利，12月15日，该公司进入了商业领域。向73 Pfennig注册为“ M. Bentz”。与锡匠合作制造设备后，他们在1909年的莱比锡博览会上售出1200个咖啡过滤器。
她的丈夫雨果（Hugo）及其儿子霍斯特（Horst）和威利（Willi）是这家新兴公司的第一批员工。1910年，该公司在国际健康展览会上获得了金牌，并在撒克逊人客栈协会上获得了银牌。第一次世界大战爆发时，获得了用于齐柏林飞艇建造的勋章，她的丈夫被征召入伍，定额配给纸张，由于英国的封锁，咖啡豆进口不易食用，从而破坏了正常业务。在这段时间里，她靠卖纸盒来养活自己。
持续的扩张使他们在德累斯顿市内几次转移业务。到1928年，对其产品的需求如此之高，以至于80名工人不得不采用双班制工作。由于在德累斯顿找不到满意的生产设施，因此这家快速发展的公司于1929年搬到了威斯特伐利亚东部的明登。到那时，已生产了100,000个过滤器。
霍斯特（Horst）于1930年接管了公司，现为“本茨＆索恩（Bentz＆Sohn）”。1932年，她将梅利塔-沃克股份公司（Melitta-Werke Aktiengesellschaft）的多数股权转让给了霍斯特和威利，但仍保持了业务发展，确保员工得到照顾并愿意提供圣诞节奖金，将假期从每年6天增加到15天，并将每周工作时间减少到5天。Bentz建立了公司的“ Melitta Aid”系统，该系统是公司员工的社会基金。
第二次世界大战爆发后，生产停止了，该公司被命令生产产品以协助战争。战争结束时，工人们暂时搬到旧工厂，营房甚至酒吧，因为主要工厂的幸存部分已被征召为盟军的临时政府，这一条件已经维持了十二年。到1948年，过滤器和纸张的生产已恢复，在1950年她去世于Portf Westfalica的Holzhausen逝世时，公司的产值已达到470万德国马克。
梅利塔大部分地区仍然在墙上贴着她的照片。每个员工都知道Melitta Bentz及其作为公司之母的特殊角色。
我不知道她的公司出售的数百万个咖啡过滤器是否使Melitta Bentz变得富有。我猜她很可能已经成为收入类别中的一员，有些人羡慕地称其为“百分之一”。如果是这样，那实际上会使我的咖啡味道更好。
Melitta Bentz是世界上最受欢迎的饮料之一的悠久历史中的重要人物。她想出了一个更好的主意。她勇于投资。她赢得了数百万满意客户的惠顾。她雇用了数千人。在此过程中，她没有伤害到任何人。确实，她离开世界时比发现世界时更好。对于来自德累斯顿的家庭主妇来说还不错。
