哥伦比亚塔尔基咖啡阿拉比卡水洗咖啡塔尔克杯最佳赛冠军豆

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 15:36:36

　　产地介绍

　　哥伦比亚咖啡一直以来因其出色的杯测品质而倍受咖啡老饕们的追捧。哥伦比亚咖啡协会也是世界上最发达的咖啡协会之一。人们相信，咖啡是在18世纪由耶稣会传教士带到哥伦比亚。现在哥伦比亚咖啡的最大市场是美国，其次是德国和法国。

　　哥伦比亚目前是仅次于巴西和越南的第三大咖啡生产国，但也是”阿拉比卡”咖啡的最大生产国（哥伦比亚咖啡的100％为阿拉比卡咖啡）。传统上，咖啡的生产主要由大型咖啡商主导，但自1990年代初开始，国际咖啡价格的急剧下跌促成小农生产者的崛起。

　　“塔尔基”(Tarqui)是哥伦比亚位于该国西南部的城镇，由乌伊拉省负责管辖，距离首府内瓦150公里，始建于1787年，面积347平方公里。因位于安第斯山脉的中央山脉区，咖啡的生长高度最高可达海拔2,000公尺，气候丰富多变，且南北地区收获期相反，意味着全年都有新鲜咖啡供应。

　　关于FERNEY CRUZ

　　费尼·克鲁兹（Ferney Cruz）和阿斯特丽德·麦地那（Astrid Medina）在“ 2018年哥伦比亚/ 塔尔克杯最佳赛”（Best of Tarqui Cup）中获得冠军。费尼·克鲁兹告诉我们，他付出了很大的努力，因为他认为创造出优质的产品，并选择了质量而不是数量，是一种可持续为自己和家人谋生更有意义的方式。夫妻俩始终以生产高品质的咖啡为目标，并在2015年赢得了“哥伦比亚杯卓越奖”。之后她和丈夫努力将农场一直保持在最佳的状态，不断尝试并实施新的生产方法以提高质量。现在，除了展现他们的成就之外，一起品尝2020年隐藏版的冠军咖啡。

　　国家: 哥伦比亚

　　产区: 塔尔基(Tarqui)

　　工艺: 水洗

　　风味: 甜美的橙花、覆盆莓