哥伦比亚天堂庄园微批次 卡斯蒂优微生物发酵冷热交替水洗处理

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2026-04-09 17:56:17

  “ ElParaíso”是致力于在该地区生产咖啡的协会的名称,其翻译为“天堂”。塔基(Tarqui)多样的动植物群导致该地区经常被当地社区以这种方式提及。考虑到这里种植的优质咖啡,这很合情合理。
  
  埃尔帕拉索(ElParaíso)来自位于威拉省塔基(Tarqui)地区的各种小型种植者。每个种植者的平均农场面积仅为3公顷。这个小组是小农户作为一个团队共同生产高品质咖啡的一个很好的例子。农民使用传统的方法在自己的农场上洗涤和干燥咖啡。塔基(Tarqui)以其优质的咖啡和独特的地形而闻名。
  
  埃尔帕拉伊索(El Paraiso)具有柑橘酸度,橙汁和平衡的含糖甜味粉底。完美的平衡和清晰度。”
  
  哥伦比亚 天堂庄园 卡斯蒂优 微生物发酵 冷热交替水洗
  
  产区:慧兰
  
  海拔:1600-2000m
  
  品种:卡斯蒂略
  
  处理法:微生物发酵 冷热交替水洗
  
  风味:石榴 茉莉 巧克力 甜杏仁
  
  天堂庄园是咖啡处理法的创新领导者,这支咖啡的处理法则使用了全创新的冷热交替的水洗处理法(Thermal Shock),又是一个完全创新的处理法。这个处理法的过程里面,庄园主迭戈使用了热水和冷水之间的温差差异大的水源来进行水洗处理咖啡生豆,这种创新处理法的咖啡风味上会更佳。
  
  这支创新的咖啡简直就是装满茉莉花香水的爆浆水果!清淡优雅的茉莉花香气浓郁到如精油一般,并且有红石榴果汁般的香气伴随着、环绕着,清新香甜酸感又令人感到非常优越。
  
  口感香醇顺滑,茉莉花的香气如同香水般悠长且余韵持久。能明显的闻到甜甜的杏仁般的风味、红茶、巧克力、柑橘等不同风味的呈现,丰富复杂又香甜丝滑。
 

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2020-06-04 12:23:33 责任编辑:未知

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