一.滤杯以及滤杯把手的清洁

　　在对分享滤杯以及把手清洁之前，笔者先在此说一下注意事项：当每次煮完咖啡后将把手用热水润洗，使残留在滤杯以及出水嘴上的咖啡油脂以及沉淀物溶解掉，以避免蒸煮过程中部分油脂和沉淀物流入咖啡中，影响咖啡品质。

　　1.在分解滤杯以及滤杯把手侵泡到清洁液中<500c.c热水与三小匙清洁粉混合>一天再将残留到咖啡油渣溶解释出：注意：把手柄塑胶部份不可侵泡到清洁液中，以避免把手柄塑胶表面遭清洁液溶解。

　　2.当完成第一步之后吗，再用清水冲洗所有配件，并用抹布擦拭干净后装回咖啡机中<注意：不可用菜瓜布擦拭>

　　3.到第二天开机前用清水冲洗所有配件，并且用抹布擦拭至干再装回咖啡机中<不可用菜瓜布擦拭>

　　二.Cmc咖啡机蒸汽管的清洁

　　1.当在使用蒸汽管制作奶泡之时需要用微湿的干净抹布擦拭并且再利用蒸汽自动清洁喷气孔内残留的奶牛污垢以维持喷气孔的畅通。

　　2.蒸汽管如果残留牛奶结晶物时，可侵泡在装有热水的容器大约20分钟，以软化喷气孔以及蒸汽管内之结晶物，然后移开热水容器，再重复第1步的操作即可。