牧羊人咖啡豆好吗?埃塞俄比亚科契尔牧羊人咖啡丰富花果香气

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2026-04-05 12:55:21

  新季的科契尔牧羊人,不管是从生豆相貌、一致性、新鲜度,还是干香气与风味都有着相当优秀的表现。在香气展示上十分丰富,具有耶加雪啡的产地特色,散发着淡雅迷人花朵般的香水芬芳,带有花香、明亮的柑橘果酸、柠檬、莓果、蜂蜜的酸甜香气涌上。茉莉花、橘子、葡萄、香草、蜂蜜和花香,口感干净平衡,尾韵绵延活泼多变的水果香甜。

       埃塞俄比亚 科契尔 牧羊人
  
  产区:埃塞 耶加雪啡/Ethiopia Yigacheffe
  
  庄园:科契尔地区小农咖啡厂
  
  品种:埃塞原生种/Heirloom
  
  海拔:1900m
  
  等级:G1
  
  处理:水洗
  
  处理场位于Teklu Dembel  水洗站,以水洗法处理。
  
  传统的水洗法,先要把果实外面的果肉与果皮去掉(pulped),
  
  然后把果实放进水流沟渠,让有缺陷的豆子很容易去除,然后就是发酵,
  
  最后在日晒场乾燥,得到的是带壳豆。
  
  风味介绍
  
  干香 Fragrance :乾净细致的香气、花香、香草、桃子、蜂蜜、蔗糖。
  
  湿香 Aroma:香草植物、桃子、水蜜桃、花香、柑橘。
  
  啜吸 Flavor:丰富的熟成水果,熟成的葡萄、柠檬果酸和蜜糖的甜感,又甜又细致!有着愉悦的花香、清亮的柑橘味,与些微的黑巧克力馀韵。
 

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2020-06-02 10:14:08 责任编辑:未知

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