牙买加的蓝山山脉位于该岛的东部，在牙买加首都金斯敦以北。它跨越四个牙买加教区：波特兰，圣托马斯，圣玛丽和圣安德鲁。该岛的最高峰是蓝山山脉的一部分。这些是牙买加最高的山脉，也是全世界最陡峭的山脉之一。
在那些山脉的陡峭山坡上种植咖啡绝非易事。优质蓝山咖啡豆的条件非常精确，几乎没有回旋余地。这些条件产生了牙买加咖啡的独特风味。蓝山山脉是最昂贵的加勒比咖啡之一。蓝山咖啡的品种是古老血统的铁皮卡品种，是阿拉比卡的变种，有着明显的香气和甜感。
但是为什么会这样呢？这些咖啡豆大多为阿拉伯咖啡类型，出于多种原因而带有较高的价格标签。生长的条件只是故事的一小部分。要承受令人垂涎的蓝山海豹，咖啡豆必须生长在3,000至5500英尺之间。超过该范围的任何东西都被视为牙买加的自然保护区；它下面的任何东西根本无法胜任。
海拔高度减慢了豆类的生长，但是并不能完全覆盖它们的独特性。毕竟，咖啡豆的生长高度要比那高。除了海拔高度以外，山区的火山土壤还使这些豆类成熟的速度几乎是普通豆类的一半。结果是具有较深风味的较密豆。
此外，这些豆是通过手工分拣的，只有完美无缺的豆才可以通过Blue Mountain认证。顺便说一下，该认证受牙买加咖啡工业委员会监管。
蓝山咖啡经常被描述为一个（如果没有的）最美味的咖啡在世界上。蓝山咖啡使用的最高级产品和尝试过的人一样多。这种声誉是当之无愧的，但是如果我们对它有更多的客观认识，您可以期望得到一种非常滑爽，清澈，苦味最小的味道。
充满活力的酸度为每一口酒注入浓郁的花香和坚果般的色彩。话虽如此，对于胃敏感的人来说，这可能不是最佳选择。这种咖啡最突出的特征是光滑度。像这些品牌和变体一样，它也制作了很棒的法压壶咖啡。无论你是用浓缩咖啡机，法压壶还是两者之间的任何东西煮制咖啡，每次都能轻松饮用。
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2020-05-30 14:23:17 责任编辑：未知
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