非洲盛产咖啡的国家|肯尼亚咖啡优越环境营造出浓郁明亮的味道

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-27 22:08:04

　　肯尼亚咖啡的故事始于该国作为英国殖民地的历史。1893年，传教士从巴西进口了咖啡到肯尼亚-向该国介绍了深受喜爱的饮料。1895年英国殖民肯尼亚后，他们控制了包括咖啡在内的所有农作物。

　　在历史的这个时候，肯尼亚最好的咖啡出口到世界各地，而当地人的咖啡质量最低。直到1960年，肯尼亚人才开始拥有自己的大豆的种植和生产权。但是，政府对咖啡制作过程的限制仍然无限。通过大胆的改革和许多肯尼亚人的勇敢，农民开始自由生产和制造他们想要的产品，从而永远改变了肯尼亚咖啡的未来。

　　今天，肯尼亚的咖啡行业以创新和机遇来定义。肯尼亚咖啡种植者协会（Kenya Coffee Producer's Association）这类组织，是肯尼亚咖啡种植者的会员组织，为保护和提高全国咖啡生产者的社会经济福利做出了贡献。皇家杯（Royal Cup）选择只与肯尼亚生产商合作，并对高质量和积极的可持续发展做出坚定承诺。

　　一切都是环境的产物-咖啡也不例外。肯尼亚着名的阿拉比卡咖啡在火山土壤的高海拔地区精心种植。肯尼亚。海拔高度有助于咖啡缓慢生长，有足够的时间发展，也为咖啡植物提供了大量营养。该地区丰富的火山土壤和纯净的降雨在每一口中营造出浓郁而明亮的味道。肯尼亚多样的植物园环境给咖啡带来了黑加仑子，蜂蜜和薰衣草的味道。

　　但是我们知道，不仅仅是咖啡的种植地，而且咖啡的种植方式也很重要。肯尼亚努力工作的人们几代人都在完善自己的工艺。肯尼亚人致力于培育自己的土地，并保护其中种植的高品质农作物。他们在咖啡豆的修剪，收获和加工过程中对细节的关注是咖啡无与伦比的品质的关键。

　　肯尼亚人还根据形状，颜色和密度对咖啡豆进行了严格的分类。大豆通常含有更多的精油，可增强口感和香气。最大和最好的咖啡豆评级为肯尼亚AA。