手冲咖啡磨多细才正确 咖啡粉磨得细还是粗好 咖啡粉粗细选择

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 11:02:11

　　我在这里已经多次谈论过现磨咖啡的重要性，它如何完全改变你对“一杯好咖啡”的看法。但是，要真正体验新鲜咖啡的礼物，你必须知道要研磨多少。
　　
　　研磨水平的范围通常从极细到极粗，你选择哪种方法取决于你的制作方法，因为它们的制作方法不同，都需要不同的研磨度。
　　
　　Hario V60，Kalita Wave，Bee House
　　
　　中细研磨是倒入咖啡的一个很好的起点。
　　
　　倒入研磨尺寸可能会有些棘手，因为研磨会影响冲泡中的不同变量。研磨尺寸不仅会改变整体风味，而且还有助于确定冲泡时间。
　　
　　对于大多数锥形浇铸件（Hario V60，Kalita Wave，Bee house等），中细是开始尝试的最佳设置。在中间冲泡，然后测试结果。如果咖啡太酸，则说明您的咖啡提取不足，这意味着您需要更细的研磨。另一方面，如果太苦，则应尝试较粗的研磨。
　　
　　与Chemex一样，如果你发现倒出的酿造速度太快（根据酿造商的不同而有所不同），则可以尝试使用更精细的研磨方法。如果酿造花费的时间太长，你可能需要更粗糙一些。
　　
　　话虽这么说，但由于浇铸设计有很多不同，您可能会想从制造商的建议开始，然后根据需要进行调整。这是因为不同的设计导致不同的流速并影响萃取。
　　
　　对于某些冲泡机，例如“聪明杯”，你可以控制冲泡时间，这意味着你可以选择更多的研磨度。
 

2020-05-29 11:59:07 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录