正宗蓝山咖啡属于阿拉比卡咖啡豆吗 蓝山一号咖啡豆冲煮水温研磨

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-21 23:07:13

　　不同的咖啡豆在基因上确实会有一点差异但在不同的环境生长或者是使用不同的处理法烘焙或者冲泡方式，它的味道变化都会不一样，这些变因其实都比豆种对风味影响还要大，所以还是建议大家自己去多尝试。
　　
　　相信自己的味觉，相信自己的喜好，自己喜欢的东西才是最有价值的，不一定昂贵的就比较好。
　　
　　铁皮卡是最常见的豆种，新叶子是红褐色，容易染病产率非常低；而波旁种，新叶子是绿色的，果实比铁皮卡还要小，通常是红色，但有一些橘色和黄色，所以就被叫做红波旁、橙波旁或是黄波旁。
　　
　　全球着名的蓝山咖啡品种正是铁皮卡品种，移植到了蓝山山脉，经过多年的人工精心栽种和管理，造就了口感完美均衡，而数量的稀缺也造就了曾经全球价格最昂贵的咖啡。
　　
　　另外不知道大家有没有听过一种豆子叫做[象豆]，也叫做马拉哥吉佩， [象豆]是铁皮卡的变种，它的果实非常大。还有一种[帕卡斯]，则是波旁的变种，产量高，品质也不错，在中美洲颇为流行；
　　
　　而[帕卡斯]和[象豆]的混种就叫做[帕卡马拉]，他比[象豆]身材小一点，风味令人印象深刻花香四溢，回甘度高，酸度怡人，也是大体积咖啡豆中风味最好的。
　　
　　然后这是大家常听到的Geisha—艺伎，它是天然铁皮卡的变种，产量非常低但风味很好，富含在咖啡中非常罕见的花香、果香、酸甜均衡，但是真的非常贵
　　
　　艺伎是阿拉比卡咖啡的亚种，所以各地区都可能会出产，其实大部分的咖啡亚种中都不会特别的标识。但是不是标示艺伎的豆子就一定很好喝、很贵呢？其实并非如此。
 
蓝山 阿拉比卡

2020-05-29 09:43:29 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录