制作美式咖啡用什么豆子好 分享家庭版美式冰咖啡的制作方法

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-12-31 14:52:25

　　首先我们要清楚市面上各式各样的家用机分类，常见的有美式滴滤机，半自动意式咖啡机，半自动一体机，全自动意式咖啡机，胶囊咖啡机。美式滴滤机只能用于制作类似于手冲咖啡的黑咖啡，不能制作咖啡馆用于拉花的意式浓缩咖啡。常见价格从几十元到几百元不等。
　　
　　能接受黑咖啡的朋友，美式滴滤机也是个不错的选择，使用方便，操作简单，没有太多的技术要求。建议购买金属材质的，否则煮咖啡的过程胶味会比较重，滴滤的出水孔越多越好，最好达到9个以上，出品会比较稳定。
　　
　　制造美式咖啡的豆子可以选意识品牌豆或者是单品豆，意式豆会有更浓郁的口感；单品豆有更明显的风味享受！
　　
　　美式滴滤机工作原理：
　　
　　1、将水槽蓄好的水运送到热水器；
　　
　　2、再将煮好的水/水蒸汽淋在咖啡粉上；
　　
　　3、咖啡慢慢滴虑到下方咖啡壶中，达成手冲咖啡效果，根据自己想要的程度添加冰块就是冰美式了。
　　
　　市面上大多数美式咖啡机的咖啡壶底座，还有保温功能。
　　
　　优点：制作咖啡极其简单，价格实惠，一次可做一大壶，并带保温，适合早餐咖啡或办公室的分享咖啡。
　　
　　缺点：咖啡萃取效率不高，较浪费咖啡粉。
 

2020-05-25 14:45:00 责任编辑：未知

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