制作美式咖啡用什么豆子好 分享家庭版美式冰咖啡的制作方法

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2026-01-18 09:19:13

  首先我们要清楚市面上各式各样的家用机分类,常见的有美式滴滤机,半自动意式咖啡机,半自动一体机,全自动意式咖啡机,胶囊咖啡机。美式滴滤机只能用于制作类似于手冲咖啡的黑咖啡,不能制作咖啡馆用于拉花的意式浓缩咖啡。常见价格从几十元到几百元不等。
  
  能接受黑咖啡的朋友,美式滴滤机也是个不错的选择,使用方便,操作简单,没有太多的技术要求。建议购买金属材质的,否则煮咖啡的过程胶味会比较重,滴滤的出水孔越多越好,最好达到9个以上,出品会比较稳定。
  
  制造美式咖啡的豆子可以选意识品牌豆或者是单品豆,意式豆会有更浓郁的口感;单品豆有更明显的风味享受!
  
  美式滴滤机工作原理:
  
  1、将水槽蓄好的水运送到热水器;
  
  2、再将煮好的水/水蒸汽淋在咖啡粉上;
  
  3、咖啡慢慢滴虑到下方咖啡壶中,达成手冲咖啡效果,根据自己想要的程度添加冰块就是冰美式了。
  
  市面上大多数美式咖啡机的咖啡壶底座,还有保温功能。
  
  优点:制作咖啡极其简单,价格实惠,一次可做一大壶,并带保温,适合早餐咖啡或办公室的分享咖啡。
  
  缺点:咖啡萃取效率不高,较浪费咖啡粉。
 

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2020-05-25 14:45:00 责任编辑:未知

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