埃塞比亚耶加雪菲怎么样口感酸吗耶加雪菲咖啡多少钱贵不贵

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-18 19:32:53

　　首先，估计有10,000多种埃塞俄比亚豆品种，包括酥脆而柑橘味的Sidamo，明亮而花香的Yirgacheffe，浓郁浓郁的Harrar，甜辣辛辣的Limu和热带丝浓郁的Jimma。

　　埃塞俄比亚咖啡在高海拔地区生长，昼夜温差大，出产质地坚硬，致密的咖啡豆。粗粒豆倾向于含有更多的糖和风味剂前体，这在烘烤后转化为更多的风味。要选择有效的烘烤方式，知道豆的密度是关键。这将确定装料温度（以及其他变量），并帮助确定杯子的味道。

　　埃塞俄比亚咖啡倾向于生产比其他原产地品种（15个以上筛分）小的咖啡豆。除了豆子大小的变化之外，很难在不损失其细腻和细腻风味的情况下烤制它们。它不是可预测的或宽容的，并且烘焙过程需要持续监控。这是一种很好的平衡行为。

　　Yirgacheffe美味咖啡生长在埃塞俄比亚西南部起伏的丘陵上，由于其高品质和独特风味，现在被称为埃塞俄比亚的王冠和荣耀。几十年来，这种埃塞俄比亚咖啡经过精心挑选和收获。每批都经过湿法处理以提高其酸度并增强其干净的花香。

　　充满温和的水果风味，当我们用中度烘焙时，这款咖啡确实是最好的。它产生独特的香气和持久的增强效果。它具有甜美，丰富而柔滑的风味，使其成为世界上最好的非洲咖啡的有力竞争者。

　　软香的咖啡具有独特的风味，既具有异国情调又具有经典气息。这种美味的美味咖啡是在非洲最着名的地区之一的耶加雪菲地区生产的。这种埃塞俄比亚咖啡经过湿法处理，使其具有中等强度的香料和香草风味。

　　日晒处理的耶加雪菲咖啡有着馥郁的成熟水果香气，带有淡淡的发酵酒香，甜度比水洗处理的高处许多，醇厚度也是如此。干净度会较于水洗的低些，果酸也更加的浓郁。很多咖啡店都有会贩卖耶加雪菲的咖啡，因为这里出产的咖啡实在是太出名了。

成豆的售价一般都在80元半磅以上，单杯的咖啡售价一般是在30元之间，而一些竞赛的冠军豆就会稍微贵上一些，100元以上100g的规格也有！