随着单品咖啡被越来越多人接受，咖啡挂耳包成了现在咖啡市场上的主流。相比起反式脂肪等不健康成分的速溶咖啡想比，咖啡挂耳包简直就是便捷咖啡中的一股清流。前街推出挂耳咖啡后，大家无论旅行出差还是在家都常被着，比手冲咖啡便捷，比速溶咖啡健康，正符合大众需要方便快捷又要健康养生的生活方式。那么拿到前街咖啡挂耳包后应该怎么冲煮看似复杂实际又很简单的咖啡挂耳包呢？
 

1.首先按照标示撕开挂耳咖啡的外包装以及内包装，将挂耳咖啡架在分享壶或者马克杯上。大家可以看到前街挂耳包撕开外包装后会有一个两边夹着活动纸卡的纤维袋，拿出后我们可以看到有一行open字样的虚线，沿虚线撕开后，两边纸卡轻轻往外拉开挂在杯子上即可。
 

2.准备一壶150-160ml，温度在90℃的热水，然后开始冲煮。前街挂耳咖啡包净含量为10g，推荐粉水比例为1：15，冲煮的水温不超过95℃，不低于88℃。冲煮比例可以根据个人口味进行调整，喜欢浓郁口感可以减少注水，喜欢没那么浓郁味道可以增加注水。

3.接着开始冲煮。第一段注入20克90摄氏度的热水，确保没过咖啡粉，闷蒸20~40秒。经过了短暂的焖蒸，咖啡粉已经释放了非常浓郁的香气。第二段以及第三段分别注入65克水量，即第二段注入到总水量到85克，第三段注入到150克。（挂耳咖啡包不苛刻一定用秤称着注水，毕竟挂耳包的发明就是方面便捷，但如果想要精致一点冲煮一杯单品咖啡，则需要关注各个冲煮参数，这时就需要准备的器具分别是温度计、计时器、电子秤以及注水壶。）
 

4.待咖啡液滴落完成移开挂耳包即可，咖啡挂耳包只能冲煮一次哦~咖啡液滴落完成后代表咖啡粉中的风味物质已被冲煮完成，这也意味着挂耳包里剩下的是咖啡豆的木质纤维，已经没有风味可言。如果滴滤完成继续浸泡或再次冲煮挂耳包里的咖啡渣，会导致冲煮出来的咖啡有木质的味道呢~

挂耳咖啡主打方便快捷，使用场景一般会是办公室、居家旅行等，其中一个优点是方便携带、小巧方便，不需要太多器具就可以在任何场景冲煮一杯咖啡。另一个优点是快速，只需要有热水就可以冲煮。

上面也提到，挂耳包都是由咖啡豆现磨而成的，所以我们可以根据自己的口味偏好来选择，推荐购买前街当季挂耳咖啡系列，精选了世界上多个主流咖啡产区，让大家能品尝到巴西、耶加雪啡、哥伦比亚、印尼等极具辨识度的咖啡风味：

|前街.巴西挂耳咖啡包
巴西咖啡种植咖啡的地区地势平坦，海拔低，造就了巴西咖啡豆风味没那么丰富，酸质也会比较低。前街制作巴西挂耳包采用的是来自喜拉多产区的红波旁咖啡豆，其风味以坚果可可为主调，甜感高，酸味低，适合喜欢醇厚咖啡的小伙伴。
 

|前街.耶加雪菲挂耳咖啡包
埃塞俄比亚耶加雪菲产区海拔高，微气候丰富，土壤肥沃，造就了耶加雪菲明亮水果酸质，清新的花香以及蜂蜜般余韵的特色风味。前街制作耶加雪菲挂耳咖啡包采用水洗处理的耶加雪菲咖啡豆，水洗处理使耶加雪菲咖啡豆风味层次分明，口感干净以及酸质明亮，适合喜欢小清新口味的小伙伴。
 

|前街印尼曼特宁挂耳咖啡包
作为亚洲最知名的阿拉比卡产区代表，印尼多个岛屿都有种植咖啡，但要说名气最大，咖啡香气最浓的莫过于苏门答腊的曼特宁咖啡了。采用深烘焙的曼特宁拥有明显的焦糖和草本香气，醇厚度高，带有回甘，为了让大家也能品尝到如此独特的口感，我们便将其制作成前街印尼曼特宁挂耳咖啡。

挂耳咖啡保存时间
因为咖啡豆研磨之后，会加快咖啡豆挥发二氧化碳以及香气，而这些香气正是组成咖啡风味其中一个重要因素。也是这个原因，手冲咖啡出品一般都是现磨现喝，研磨之后咖啡风味留存时间会急速减少，前街精选挂耳咖啡要在完成研磨后15天内享用。