梅丽塔单孔滤杯的特点 melitta滤杯优点咖啡风味均衡醇厚口感

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-04-26 16:22:48

　　1932年由Melitta夫人设计出来,此滤杯以单孔扇形面设计.通常梅丽塔滤杯由陶瓷材料组成,滤杯当中的四面肋骨都是纵向向下,从而在冲煮咖啡的时候,

　　流速慢,水流稳定,而陶瓷材料也兼顾了保温的作用,使得咖啡整体风味均衡.扇形滤杯稳定的萃取表现和醇厚浓郁的出品深受咖啡师的喜爱.

　　梯形的咖啡滤杯是你可能在某处见过的老式咖啡壶，这种类型的滴头的优点是你无需费力即可获得的一致性。这些滴头通常在底部有1-3个小孔，并控制输液时间。壁内出现的肋骨在滤纸器和滴头之间形成空间，以便提取的咖啡液可以流过壁。

　　单孔的咖啡滤杯提供了更慢的滴滤时间，能够让水与咖啡粉接触时间充分延长，赋予了足够冲煮时间。然而这种长时间浸泡会带来同样的问题，这种属于浸泡式萃取，过萃是容易导致难喝的原因之一。

　　通过具有三个可提供更快滴注速度的孔，Kalita使得一个孔可以控制冲泡过程，而无需由滴漏锥确定注入时间。Kalita采用了渗透法，赋予了咖啡师以力量。杯子的质量受技能和经验的影响。当你想花更多的精力去喝一杯更好的咖啡时，拥有像Kalita这样的东西会很棒。准备咖啡变成一种艺术表达，而不是费力的工作。