洪都拉斯伦皮拉产区 FincaelCachimbon庄园 旨在提高水平与质量

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-03-29 14:14:14

  Finca el Cachimbon位于洪都拉斯西部的伦皮拉地区。
  
  El Cachimbon由Porfilio Lopez拥有,占地17公顷,其中有15公顷被耕种。
  
  圣安德烈亚斯(San Andreas)是伦皮拉(Lempira)州的一个小直辖市,人口15,000,主要从事咖啡种植。
  
  该农场目前处于LIFT计划的第一个季节,这是一项为期五年的可持续性计划
  
  旨在提高生产者水平的农作物产量和咖啡质量。
  
  伦皮拉豆种属于Timor Hybrid 832/1和卡杜拉的混种,是洪都拉斯当地常见的咖啡豆种。
  
  该农场位于海拔1,600至1,675米之间,平均温度为71度,并生长lempira和Ihcafe90。
  
  这两个品种都是在洪都拉斯开发的,旨在抵抗锈病和咖啡coffee虫等疾病
  
  最初基于catimor,但因其质量而被选中,但仍然很耐穿。
  
  利托(Lito)陪伴的洛佩兹(Sr. Lopez)是一个合群的人,当我们参观时,他带着整个家人一起游览。
  
  他是当地领导人,在他的社区中一直大力倡导LIFT。
  
  当被问及他认为LIFT的主要好处是什么时
  
  他回答说:“我喜欢所有成员必须履行的承诺,获得技术援助对我的农场产生了巨大影响。”
  
  洛佩兹先生仅采摘红色成熟的樱桃后便加工自己的咖啡
  
  并特别注意对其咖啡的洗涤,发酵和干燥以创造出优质的咖啡。浮起的咖啡品质优良,然后晒干。
  
  在收获高峰时,Lito雇用多达50名采摘者以跟上生产进度。由于他在社区中的地位,他每年都可以聘用相同的人。
 

2020-05-07 13:15:18 责任编辑:未知

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