作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2026-04-10 13:30:44
埃塞俄比亚耶加雪菲歌迪欧水洗阿达朵
Ethiopia Yirgacheffe Gedeo Adado Washed G1
产区:耶加雪菲歌迪欧
海拔:1800-2100m
品种:埃塞俄比亚原生种
处理法:水洗处理
风味;茉莉，柑橘，杏桃，红茶
来自耶加雪菲产区下的歌迪欧小产区的阿达朵镇，采用水洗处理有着非常可人的风味，水灵灵的花仙一般。这里的种植农均为小农形式，大多数农民只拥有不到一公顷的土地，由于耕地规模不足，咖啡更像是一种“后院作物”，同时也还会种植其他的作物，如甜薯，芒果和鳄梨等，但即便是如此艰难的环境下，咖啡的品质依旧不俗。
咖啡是农民们主要的经济来源，因此收成好坏对他们非常重要。由于农场规模有限，他们也无法实施机器采摘或者是使用化学药物。虽然没有认证证书，但该地区种植绝大多数咖啡都是100％有机的，因为农民们根本无力支付化肥、杀虫剂或除草剂。
成熟的咖啡果实经过手工采摘和挑选后，通常要经过10公里甚至以上的步行路程才能送到镇上的处理厂。在脱皮前会去除掉未成熟或损坏的果实。去皮后的果实将送到水洗槽内，再根据当时的气候发酵12-18小时。发酵完成后，使用干净的水源充分清洗，然后在非洲床上干燥。干燥期间，会定期翻动并防止受到暴晒影响，直至达到最佳湿度，随后进行装袋并在恒温恒湿的仓库中静置以待出口。
多年以来，阿达朵处理厂所出产的生豆一直都以强烈的核果和花香风味而闻名在外，我们也非常有幸能以如此优惠的价格为大家带来这款性价比极高风味和品质都非常不俗的水洗阿达朵，你将在其中尝到清新的白色花香，甜美的柑橘及杏桃调性和高山茶的尾韵。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2021-11-16 13:47:39 责任编辑：未知
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