星巴克的臻选咖啡品质如何，这还是得从寻豆来简介啊。星巴克有多位寻豆师，而他们每年都会走访全世界的各大小着名的产区，去寻找那些风味独特的，深闺与农场还没被发现的珍稀豆源，所选的均是来自优质的产区，优质阿拉比卡咖啡豆。臻选咖啡的种植园大部分都属于面积都很小，产量有限的小农种植。因此星巴克精心臻选的咖啡，都是小批量的精品。
在地球上，只有南北回归线之间的“咖啡带”才能产出风味非凡的咖啡豆，而原产地的土壤、气候、海拔高度等因素都影响着咖啡豆的风味。所以，星巴克臻选咖啡豆，是真正的一期一会，可遇不可求。
了解过星巴克臻选咖啡的朋友应该豆知道，星巴克所臻选?出来的咖啡的背后，其实都能讲述出一个关于关于卡阿飞种植者的家庭和社区的故事。这些关于咖啡种植者背后人文故事是可以与大家分享的，这也是星巴克臻选咖啡带给大家的一种人文体验，是星巴克所臻选?的咖啡中中不可或缺的一部分。今天为大家分享一款来自肯尼亚的臻选咖啡，以及背后的故事。
一款来自肯尼亚产区芭拉吉山的咖啡豆，无论是在包装上还是卡片的设计上，都独具非洲的特色，在包装上就能解读出咖啡的相关信息。
黑加仑般的酸甜，花般的香气，最后伴有愉悦的甜感尾韵。
Sweet and tart black currant and hibiscus flavors with a delightful syrupy finish.
说起肯尼亚咖啡，脑海中不由得浮现出一种期待——果汁般的华丽口感，富有深度的风味层次。星巴克臻选在肯尼亚产区探寻的就是这样一杯经典的代表作。尝遍了一些列备受推崇的候选产品，仔细考量着每个品种的品质，直到选中了这款表现卓越的咖啡！
这款典范式的咖啡出自芭拉吉山合作社，坐落于白雪覆顶的肯尼亚山区。他们种植区遍布在连绵起伏的丘陵，合作社的工作人员对当地风土条件的知识储备非常充足，他们用纯净的天然水源浇灌咖啡作物，以娴熟的技巧令咖啡的酸度和甜度中和得恰到好处。
品尝这款肯尼亚芭拉吉山的咖啡豆，我们选用了最普遍的手冲方法。选好豆后，咖啡师就开始进行放置滤纸滤杯，并用水壶注水淋湿滤杯、温杯等一系列准备。
准备工作完成后就是正式的冲制过程了！首先汲取适量的热水，用温度计确认好水温在92度到96度之间，进行第一步的闷蒸...
闷蒸用少量小水流从中心往外画圈的，浸湿全部粉即可，等待咖啡粉的膨胀，闷蒸时间约为5秒。
注水完毕后，等待滤杯的滴滤，这时候可以让咖啡师帮你温下店杯，等滤杯滴完后，摇晃云朵杯，倒入店杯，这样，一杯手冲咖啡正式完成！
