哥斯达黎加卧龙庄园卓越杯竞赛第二名白蜜处理法卡杜艾咖啡

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-30 21:24:16

哥斯达黎加卧龙庄园

　　位于San Lorenzo de Tarrazu的拉莉雅（La Lia）微处理厂以Luis Aiberto和Oscar Monge的母亲唐娜莉雅（Dona Lia）的名字命名，他们在2007年建造了它。

　　传统制度下，咖啡种植者会将咖啡樱桃卖给更大的工厂，这将根据商业咖啡的价格来向他们支付，并且他们的咖啡通常会与其它庄园的咖啡混合，当咖啡价格下跌而他们的收入减少时，他们将无法更好的投资自己的庄园，从而导致咖啡的生产率，品质和生存能力下降，自己加工处理咖啡让他们可以增加更多的价值，获得更高的价格和品质的稳定性。

　　卧龙庄园位于海拔1600米的La Legua de Aserri镇，镇上大多数人都十分谦卑，从事农业，竭尽所能。庄园坐落在山顶附件，山顶的长峰酷似条卧龙的脊背，这也是为什么称为卧龙庄园的原因。

　　荣誉：卧龙庄园曾与2012年获得哥斯达黎加卓越杯（Cup Of Excellence）的第二名，2011卓越杯第5名，2014年第19名，2019年第17名，2018年第29名。

　　介绍一款该庄园的白蜜处理卡杜艾。

　　哥斯达黎加卧龙庄园白蜜处理卡杜艾

　　生产者：La Lia拉利亚

　　庄园：Finca El Dragon 卧龙庄园

　　产区：圣罗伦索塔拉苏

　　品种：卡杜艾

　　处理法：白蜜处理

　　风味：橘子百香果番石榴蜂蜜