巴拿马瑰夏咖啡味道巴拿马瑰夏咖啡处理法口感简介

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 19:25:40

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前街-巴拿马瑰夏咖啡简介

　　近年来，瑰夏咖啡赢得了无数的咖啡品鉴大奖，在拍卖会上创造了对咖啡的更高价格。

　　巴拿马瑰夏生长在巴拿马西部奇里基省波奎特地区的高地上。获得这些奖项的精品咖啡是由Hacienda La Esmerelda农场种植的，该农场位于Volcan Baru山坡上，海拔从1450米到1700米。

　　瑰夏咖啡树以其独特的特征而闻名——细长的果实，其轻盈的身体带有蜂蜜和柑橘的味道，提供了突出的口味和杯品特征。采用水洗或者日晒的处理法，不同的处理法有不同的风味口感。

　　水洗：有明亮活泼的酸质茉莉花、水果的香气，口感圆润顺滑

　　日晒：有淡淡的发酵酒香，水果的气息更为浓郁，醇厚度适中，扎实饱满

　　瑰夏咖啡有一种柔和而强烈的花香和茉莉般的香气，有一种独特而微妙的酸度，平衡而明亮，有白葡萄酒和浆果、芒果、木瓜和橘子的味道。回味悠长，回味中有明显的佛手柑的味道。

　　巴拿马瑰夏水洗

　　产区：波奎特

　　品种：瑰夏

　　海拔：1600m

　　处理法：水洗

　　风味：柑橘莓果茉莉花蜂蜜

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END

2020-04-17 13:48:53 责任编辑：未知

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