巴西喜拉朵咖啡豆 Arabica水洗中深烘焙处理酸度 精品咖啡特点

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 10:11:39

独树一帜最优质的巴西豆:巴西地处南美大陆,是全球第一大的咖啡生产国。1999年诞生于巴西的精品咖啡卓越杯,是精品咖啡的领头羊,从此,精品咖啡有了可依据的评选,竞赛体系,也因此巴西国内有不少著名的精品咖啡庄园及产区,巴西主要有5个省份生产咖啡豆---而米纳斯州(MinasGerais)更是其中的佼佼者,而米纳斯州内的喜拉朵区又最为精品咖啡界所熟知喜拉朵咖啡产区(Cerrado Coffee Region)位于“喜拉朵草原气候区”延伸到米纳斯省境内海拔1100~1300公尺的台地上。

干湿季分明加上高海拔台地较为冷凉的气候,是阿拉比卡豆良好的生长环境,特殊的微型气候条件,造就喜拉朵产区在巴西众多产区中独树一帜,称得上是最优质的巴西豆。这款以水洗法而成的生豆,以中深烘焙处理,酸度低但口感丰郁,质感柔和而细致,入口温和滑顺,尾韵带有核果焦糖甜香。

产区:Brazil Cerrado Coffee Region
生产者:区域小农
海拔:1100~1300
品种:Arabica
处理法:水洗

 

2019-11-30 15:52:23 责任编辑:未知

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