宏都拉斯咖啡与坦桑尼亚AA Tanzania AA咖啡风味区别咖啡口感特点

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-18 18:20:34

宏都拉斯咖啡，山岳地带的水洗咖啡豆较受好评，产于低地的咖啡豆则质量略逊一筹，知名的产地有圣塔巴拉、格拉西阿斯、东方的科马亚格亚、邻近尼加拉瓜的乔尔提卡；咖啡豆的大小有中到大型，其特微是口感温和，酸而微甜，此地的优良产品也有销往日本的，也依标高而分为三个等级，标示SHG 4500英尺以上为高海拔所产，其质量较为优异。

产地：宏都拉斯Honduras

烘培方式：City Roast

等级或品种：S.H.G

特性：1.口感：口感温和圆润，酸而微甜。

2.香味：清香淡雅。

3.视觉：一般从中粒到大粒都有。

坦桑尼亚AA Tanzania AA

较有名的产地为非洲大陆的最高山岳地带吉利马札罗山，高度三千英尺至六千英尺的山岳地带，是最适合栽培咖啡的地区；浓郁爽口俱甘甜味，酸度较低，口感均衡，香气浓厚。

产地：克里马扎罗Kilimanjaro

烘培方式：Full City Roast

等级或品种：A.A.

特性：1.口感：带酸味、甜味，浓郁爽口，酸度较低，口感均衡。