科特迪瓦咖啡豆介绍：

科特迪瓦（Cote d'Ivoire / Ivory Coast）知名代表性咖啡：无

科特迪瓦是西非的一个国家，在几内亚和利比里亚旁边。科特迪瓦是法语意译而来的名子，若由发音直译则为科特迪瓦。当年在法国统治下，为刺激出口，咖啡随同可可和棕榈被大量地种植在海岸地带，到了1960年代咖啡的产量已增至使科特迪瓦成为仅次于巴西及哥伦比亚的第三大咖啡出口国。不过近年来由于气候、经济及咖啡树老化减产等影响，其咖啡产量已不复往日荣景。

既然科特迪瓦也是非洲咖啡的主要生产国，为什么我们对科特迪瓦的咖啡并不怎么耳熟能详呢？这是因为科特迪瓦的咖啡几乎全都是罗布斯塔种，仅有少数实验性质的阿拉比卡种咖啡。而如前所述，罗布斯塔种的咖啡由于其特殊的味道及特性，大多使用于调合的速溶咖啡或罐装咖啡等用途，很少以精品咖啡的形式单品直接饮用，因此就不常出现在我们常提的咖啡生产国家之列了。