咖啡百科 世界各国咖啡豆种类

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡豆 > 2024-11-24 10:26:45

在您喝咖啡的时候,是否注意到您所喝的咖啡是由哪种咖啡豆研磨出来的?

咖啡豆品种很多,口味各异,目前市场上的咖啡豆多半以其产地来区分,以下列举出部分主要生产国及其著名的咖啡,而且很多国家都有专业的咖啡公司,将本国咖啡豆烘焙研磨后,包装成品牌咖啡:

巴西的咖啡豆(Arabica)巴西:山多士(Santos)、巴伊亚(Bahia)

秘鲁咖啡豆:查西马约(Chanchmayo)、库斯科(Cuzco)、诺特(Norte)、普诺(Puno)

中国咖啡豆:云南咖啡、海南咖啡

台湾咖啡豆:古坑咖啡

刚果民主共和国:机无(Kivu)、依图瑞(Ituri)

越南咖啡豆:鼬鼠咖啡 (Weasel Coffee)

卢旺达:机无(Kivu)

肯尼亚:肯尼亚AA

印度:马拉巴(Malabar)、卡纳塔克(Karnataka)、特利切里(Tellichery)

也门:摩卡薩納尼(Mocha Sanani)、玛塔利(Mattari)

印尼:爪哇 (Java)、曼特宁 (Mandheling)、安科拉(Ankola)、麝香猫咖啡(Kopi Luwah)

墨西哥:科特佩(Coatepec),华图司科(Huatusco),欧瑞扎巴(Orizaba)、马拉戈日皮(Maragogype)、塔潘楚拉(Tapanchula)、维斯特拉(Huixtla)、普卢马科伊斯特派克(Pluma Coixtepec)、利基丹巴尔(Liquidambar MS)

巴拿马:博克特(Boquet)、博尔坎巴鲁咖啡(Cafe Volcan Baru)

乌干达:埃尔贡(Elgon)、布吉苏(Bugisu)、鲁文佐里(Ruwensori)

赞比亚:卡萨马(Kasama)、纳孔德(Nakonde)、伊索卡(Isoka)

多米尼加共和国:巴拉奥纳(Barahona)

萨尔瓦多、匹普(Pipil)、帕克马拉(Pacamara)

坦桑尼亚:乞力马扎罗(Kilimanjaro)

波多黎各:尤科特选(Yauco Selecto)、大拉雷斯尤科咖啡(Grand Lares Yauco)

哥伦比亚:阿曼尼亚(Armenia Supremo)、那玲珑(Narino)、麦德林(Medellin)

埃塞俄比亚:哈拉(Harrar)、季马(Djimmah)、西达摩(Sidamo)、拉卡姆蒂(Lekempti)

危地马拉:安堤瓜(Antigua)、薇薇特南果(Huehuetenango)

哥斯达黎加:多塔(Dota)、印地(Indio)、塔拉珠(Tarrazu)、三河区(Tres Rios)

古巴:图基诺(Turquino)

夏威夷:可那(Kona)

牙买加:蓝山(Blue Mountain)

东帝汶:Maubbessee

喀麦隆:巴米累克(Bamileke)和巴蒙(Bamoun)

布隆迪:恩戈齐(Ngozi)

安哥拉:安布里什(Ambriz)、安巴利姆(Amborm)、新里东杜(Novo Redondo)

津巴布韦:奇平加(Chipinge)

莫桑比克:马尼卡(Manica)

厄瓜多尔:加拉帕戈斯(Galapagos)、希甘特(Gigante)

委内瑞拉:蒙蒂贝洛(Montebello)、米拉马尔(Miramar)、格拉内扎(Granija)、阿拉格拉内扎(Ala Granija)

尼加拉瓜:西诺特加(Jinotega)、新塞哥维亚

2014-09-19 10:27:01 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

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