肯尼亚咖啡种植方式 Karinga水洗厂咖啡风味描述 肯尼亚咖啡品种

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-21 23:18:27

肯尼亚咖啡水洗浅烘焙咖啡介绍:
 
产品名称:Karinga
 
国家:Kenya肯亚
 
产区:Kiambu
 
品种:SL 28、SL 34、Batian、Ruiru 11
 
处理方式:水洗
 
烘焙度:浅烘焙
 
烘焙时间:2019.10.20
 
风味描述:黑醋栗、风乾番茄、蓝莓、无花果乾、悠长甘甜的尾韵
 
Karinga水洗厂成立于1983年,位于海拔1840公尺的Thika区。自古以来这个区域都是茶的著名产区,知道近代才渐渐发现其土壤气候相当适合种植咖啡。Karinga水洗厂与GitweFarmers合作社有长期合作关系,目前社中有约500名咖啡农。由于地处偏远地区,土生土长的咖啡农都仅仅照着老一辈传下的传统种植方式进行耕种。

然而传统的种植方式较不适合精品咖啡。水洗厂的主人SamwelMuteti非常积极地在改善当地的种植技术,甚至邀请到了农业局到当地进行授课。在提升种植技术的同时,也带进了环保意识,带领着咖啡农一起建造了完整的水循环利用系统。这里的咖啡通常会展现丰沛的香气以及沈稳圆滑的酸度,尾韵甜感游荡。

2019-11-22 16:52:29 责任编辑:未知

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