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作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 16:46:05

厄瓜多尔咖啡：

介绍卓越杯（CoE）大赛和拍卖会首次来到厄瓜多尔，这个国家被咖啡买家普遍认为在特色阿拉伯咖啡市场拥有丰富的未开发潜力。

总部位于美国的CoE组织者与12年前成立的厄瓜多尔特色咖啡协会（ACEDE）合作，在2020年推出一个试点项目。

卓越杯计划（Cup of Excellence program）最近在巴西举行了20周年庆典，旨在通过严格的杯赛，庆祝参与国种植的一些最好的咖啡背后的生产者。更重要的是，该计划将买家与那些高质量的、可追踪的绿色咖啡批次联系起来，同时为获胜的生产商提供通常使当地市场价格相形见绌的优质溢价。

据CoE组织者ACE和厄瓜多尔的ACEDE称，2020年的试点项目将包括与国际评审团的CoE杯赛，以及在瓜亚基尔市举行的现场公开拍卖。2021年，这些集团计划提供完整的CoE拍卖平台，包括在线竞价。

一杯优质咖啡

ACEDE执行董事Wilson Gonzalez Ramos昨天在一份试点计划的公告中说：“我们非常兴奋，非常希望将厄瓜多尔列入世界地图，并（将）把我们最好的咖啡带到世界上要求最高的精品店。”。“我们有信心，我们将批准厄瓜多尔成为世界上最好的咖啡产地。”

几十年来，厄瓜多尔的咖啡业一直是自相矛盾的，咖啡生产国进口低质量的罗布斯塔豆，以生产可溶性/速溶咖啡产品到德国和美国等市场。尽管由于运输成本和工资高于其他传统生产国，这一细分市场在过去两年中有所放缓，但南美国家较高等级的阿拉比卡市场已经复苏。

美国农业部全球农业信息网（USDA Global Agricultural Information Network）关于厄瓜多尔咖啡行业的最新报告称：“专业咖啡种植者，拥有久负盛名，比传统自给型咖啡种植者获得的价格要好得多。”。“特产咖啡的价格谈判很少或没有考虑到国际咖啡期货价格。据报道，厄瓜多尔的一批高空特产咖啡在2018年每袋GBE售价为3800美元。”

厄瓜多尔主要的咖啡种植省份包括Loja、Pichincha、Imbabura和Azuay。加拉帕戈斯群岛也出产咖啡。