肯尼亚咖啡与印度尼西亚咖啡风味 SL28/SL34咖啡风味口感

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 05:18:36

大型，大胆，多汁，肯尼亚咖啡是一个产品的品种（SL-28和SL-34是最珍贵的），加工（有一个发酵后浸泡，可以持续一天或更长时间），事实上，大部分的咖啡种植没有阴影。这些元素（可能还有许多其他元素）结合在一起，赋予肯尼亚咖啡一种令人垂涎欲滴的香甜特性，有时表现为番茄般的酸度，有时则表现为黑醋栗的酸味。肯尼亚咖啡品质上乘，几乎是全世界的热带风味，许多咖啡专业人士都会承认他们是最受欢迎的。

印度尼西亚咖啡

我们再次看到了来自印度尼西亚的咖啡品种、加工和气候的结果，这些咖啡往往有一种深、暗、几乎肉质的泥土味。苏门答腊咖啡特别适合黑暗烘焙，所以杯子里经常有烟熏和烤过的味道。其他人会有一个粗壮或蘑菇状的复杂性，既咸味又草本，长的，持久的感觉就像非常黑暗或未加糖可可。

（苏门答腊咖啡和天然加工的埃塞俄比亚人都倾向于“爱或恨”：爱他们的人全心投入，恨他们的人被排斥。我想它们是咖啡世界的香菜。）

你还对其他地区的咖啡口味感兴趣吗？记住，把所有这些概括都和一点，嗯，咖啡联系起来。任何规则都有例外，我们所能希望的就是它们会美味可口。