咖啡风味与咖啡种植的自然条件 咖啡种植条件要求 咖啡豆烘焙类型

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 02:00:54

咖啡种植条件：

咖啡种植地理和气候如何改变咖啡口味
 
好吧，现在你知道有几十种咖啡豆，你知道它们需要某种土壤和气候才能生长。
 
 
但是这些东西是如何在你的咖啡杯里反映出来的呢有些特征只存在于我们星球的某些地方，这里有一些。
 
例如，埃塞俄比亚咖啡和大多数非洲咖啡一样，是一种水果味和葡萄酒味的咖啡难怪源自这里的阿拉比卡咖啡一开始就是一种相当宜人温和的咖啡。
 
你可能会发现柑橘，蓝莓的味道，或者仅仅是花香的味道，这取决于你从非洲的哪个地方喝咖啡。
 
美国咖啡（中部和南部）有更多的浆果味，更容易喝，似乎有很好的回味这就是大多数美国人所说的咖啡，因为它最初是出口到美国的。
 
因此，这是他们的普遍偏好，许多老年人记得这是他们以前知道的咖啡。
 
科纳咖啡可能听起来很熟悉，如果你知道你的高级咖啡风味简介是一种相当平滑的咖啡，口味清淡这是生长在夏威夷莫纳罗亚西坡的咖啡，其生长、生产和进口成本都较高。
 
如果你去夏威夷，在那里喝咖啡，会更便宜，而且风景也很好毕竟是夏威夷。
 
地区和气候影响咖啡的另一个原因是咖啡豆是如何加工的例如在像非洲这样阳光明媚的地方，咖啡樱桃通常被晾干在阳光下。
 
干樱桃使里面的豆子甜一点，这有助于最终产品的果香和甜味并不是所有的非洲咖啡都是这样加工的，但大部分情况下是这样的。
 
咖啡豆烘焙
 
咖啡豆被烤到不同的程度，这取决于买家的需求这会影响你的咖啡，因此你买的烤肉会影响你的咖啡豆。
 
所以，如果你要从爪哇买一个Robusta咖啡豆，它是非常轻烤的，你会喝一杯苦的，泥土味的咖啡，咖啡豆的一些品质像坚果的味道或浓烈的香味一样闪耀着。
 
如果你要从同一个地方买同样的豆子，但要烤成深色调，它很容易变成一种几乎烧焦的味道，给人一种更加泥土的感觉，可能会像一杯加油站咖啡一样让人遗忘。
 
例如，越南咖啡就有罗布斯塔豆这些豆子是暗烤的，但这是一个非常缓慢的暗烤（法国工艺），它是在一点澄清黄油和糖，这平衡了罗布斯塔豆的苦味。

 

2019-11-07 16:02:23 责任编辑：未知

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