肯亚咖啡冽里产区水洗处理咖啡SL28/SL34/Ruiru11品种栽种环境

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-24 05:14:37

肯亚冽里产区咖啡介绍：

[ 乌梅杏桃光波 Kenya Nyeri Hiriga AB Top ]

风味描述：

尚未入口时，优雅的花果、乌梅香气让我想起儿时记忆中的桂花乌梅汁，酸甜、厚实的感觉。喝了一口，乌梅酸质多了杏桃果酱的甜感，停一下，会发现早餐的可可麦片，真好玩！

产地：肯亚冽里产区汐里嘉处理场

处理法：水洗处理（非洲高架棚干燥）

品种：SL 28 / SL 34 / Ruiru 11

栽种环境：火山黏土 / 中高海拔（ 1,200 ~ 1,350m )

烘焙度：中烘焙（酸甜苦变化调性）

产地资料：

肯亚一向以生产高品质咖啡豆闻名，品值稳定、香气优雅、烘焙范围广。其中Nyeri算得上是肯亚的明星产区之一，而Hiriga是一间位于Nyeri产区的处理场，主要负责处理附近会员小农所生产的咖啡。此产区的咖啡树大多会种在香蕉树、银桦树或是澳洲坚果树下，俗称 "遮荫树” shade tree，可使咖啡果实避免烈日曝晒，得以结出香甜的咖啡樱桃!

Kenya的分级制度是以豆子大小颗来区分，因此AB Top的品质不见得比AA差，但是价钱却有一小段差距。野豆抱持客家人勤俭朴实的精神，选择烘AB Top，给你美味咖啡的同时，也没忘了帮你省点荷包：）