粉红波旁风味 薇拉小农精选粉红波旁特点 种植粉红波旁咖啡条件

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2022-01-27 19:51:34

薇拉小农精选粉红波旁-8包半磅优惠
原价:9600/特价:4800/库存:3
 
薇拉小农精选粉红波旁-8包半磅优惠对折
 
谁有听过 粉红波旁吗?
稀少~~稀少~噬精品咖啡如命的人,绝对不能错过这批咖啡豆,稀少的量,买得到才能算数。
 
薇拉 小农精选 粉红波旁
品 名:薇拉 小农精选 粉红波旁 Huila Pink Bourbon Microlot Selection
国 家:哥伦比亚 Colombia
产 区:薇拉 Huila
处理方式:水洗处理法 Washed Process
品 种:粉红波旁 Pink Bourbon 海 拔:1500- 2000公尺
风 味:柚子、薄荷、绿茶、黄金糖
波旁咖啡最初栽种于留尼旺岛(在1789年前称做波旁岛(le Bourbon)。
波旁种,是铁皮卡(Typica)突变产生的次种。粉红波旁,顾名思义它的咖啡樱桃成熟后是浪漫的粉红色。
属于十分稀有的品种,它是由红波旁和黄波旁杂交培育而成的,在哥伦比亚及瓜地马拉大约只有1800株,一产季下来每棵树大概产出1.8kg鲜果,经过处理只能得到0.36kg左右的咖啡豆。在一个正常的产季里,这批咖啡的产量只有不到650kg。粉红波旁具有多层次且丰富的风味,与其他品种相比,豆子具有更高的密度。
 
虽然对于抗叶锈病的能力只有约45%,但若有适当的照顾,甚至可以得到相较于其他品种更高的生产力回馈。
粉红波旁并不要求特殊的种植环境条件,在海拔 1,500- 2,000 公尺之间的高度皆可种植,与一般的咖啡树种的种植环境没有太大区别。
种植粉红波旁的困难在于采收的时间点,因为粉红波旁品种因素,在最佳的成熟采收状态时,很难以肉眼看出他的成熟度。
为确保采收的完美状态,需要以Brix 机器测量咖啡豆的甜度值,允采收的范围在在23-27之间。采收后的后制加工,如发酵和干燥过程与其他树种的咖啡没有特别的处理需求。
因产量的限制,此批薇拉精选粉红波旁批次,来自于薇拉地区的多个小农。
宜人的柚子调性和绿茶风味外,还有清新的薄荷加以点缀,尾韵黄金糖的香气和明亮感,带给您清新舒爽无负担的多层次感受。

 

2019-10-13 11:32:36 责任编辑:未知

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