粉红波旁风味薇拉小农精选粉红波旁特点种植粉红波旁咖啡条件

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-19 21:55:11

薇拉小农精选粉红波旁-8包半磅优惠

原价：9600/特价：4800/库存：3

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谁有听过粉红波旁吗？

稀少~~稀少~噬精品咖啡如命的人，绝对不能错过这批咖啡豆，稀少的量，买得到才能算数。

薇拉小农精选粉红波旁

品名：薇拉小农精选粉红波旁 Huila Pink Bourbon Microlot Selection

国家：哥伦比亚 Colombia

产区：薇拉 Huila

处理方式：水洗处理法 Washed Process

品种：粉红波旁 Pink Bourbon 海拔：1500- 2000公尺

风味：柚子、薄荷、绿茶、黄金糖

波旁咖啡最初栽种于留尼旺岛(在1789年前称做波旁岛(le Bourbon)。

波旁种，是铁皮卡(Typica)突变产生的次种。粉红波旁，顾名思义它的咖啡樱桃成熟后是浪漫的粉红色。

属于十分稀有的品种，它是由红波旁和黄波旁杂交培育而成的，在哥伦比亚及瓜地马拉大约只有1800株，一产季下来每棵树大概产出1.8kg鲜果，经过处理只能得到0.36kg左右的咖啡豆。在一个正常的产季里，这批咖啡的产量只有不到650kg。粉红波旁具有多层次且丰富的风味，与其他品种相比，豆子具有更高的密度。

虽然对于抗叶锈病的能力只有约45％，但若有适当的照顾，甚至可以得到相较于其他品种更高的生产力回馈。

粉红波旁并不要求特殊的种植环境条件，在海拔 1,500- 2,000 公尺之间的高度皆可种植，与一般的咖啡树种的种植环境没有太大区别。

种植粉红波旁的困难在于采收的时间点，因为粉红波旁品种因素，在最佳的成熟采收状态时，很难以肉眼看出他的成熟度。

为确保采收的完美状态，需要以Brix 机器测量咖啡豆的甜度值，允采收的范围在在23-27之间。采收后的后制加工，如发酵和干燥过程与其他树种的咖啡没有特别的处理需求。

因产量的限制，此批薇拉精选粉红波旁批次，来自于薇拉地区的多个小农。

宜人的柚子调性和绿茶风味外，还有清新的薄荷加以点缀，尾韵黄金糖的香气和明亮感，带给您清新舒爽无负担的多层次感受。