巴西咖啡酸度低的原因巴西咖啡种植历史意式浓缩咖啡用什么豆好

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 15:29:44

咖啡之歌

弗兰克·辛纳屈（Frank Sinatra）于1946年录制了一首歌，名为咖啡歌，但因其反复出现而被人们深深地吸引，“他们在巴西喝了很多咖啡。”我不得不说，在很多情况下，最受欢迎的商品并不总是最好的。但是，巴西数百年来在咖啡行业的成功只是帮助他们提升了竞争水平。

巴西的咖啡史

巴西的咖啡种植已有300多年的历史了，在这段时间里，它一直是世界排名第一的咖啡生产国。从1800年代初到1900年代初，巴西在世界咖啡市场上的份额从30％增长到了惊人的80％！但是，在第二次世界大战和全球大萧条之后，咖啡世界的这种巨大失衡将变得非常不稳定。巴西咖啡的大量盈余导致政府燃烧了7800万袋咖啡，以增加对其产品的需求，从而提高了咖啡的价格。这些努力在很大程度上没有成功。

在随后的几十年中，由于国际协议和精心设计的配额制度，巴西的咖啡生产和价格趋于稳定。尽管巴西保持了全球咖啡产量的绝大部分，但提高巴西咖啡质量的工作却很少。几十年来，巴西出口了大量可疑咖啡。

巴西目前的咖啡增长

值得庆幸的是，在过去的25年中，巴西农民寻求改善其种植，加工和销售咖啡豆的方法。从生长地区和海拔的变化到道路的私有化和单一来源的产品，巴西咖啡世界中有很多值得乐观的地方。随着咖啡农业的发展和变化，巴西正努力跟上发展的步伐，尽管仍然有大量的平均咖啡从巴西流出，但在数量众多的咖啡豆中寻找优质咖啡豆变得越来越容易。

巴西咖啡风味简介

最常见，最优质的巴西咖啡通常酸度低，浓稠且口味甜。像许多拉丁美洲的咖啡一样，它们表现出一种常见且广为享用的浓郁巧克力和坚果风味。非常适合意式浓缩咖啡。

我们目前在巴西最喜欢的咖啡农场

巴西虽然是世界上最大的咖啡生产国之一，但通常没有优质生产的声誉。在Sagebrush Coffee，我们确保从种植，挑选和加工最高品质咖啡的农场中选择巴西咖啡，例如我们从Fazenda Do Salto庄园获得的咖啡

巴西统计

我认为正是我在大学的统计重点使这些信息着迷。如果对您无关紧要，请忽略它。

描述

统计

面积（平方千米）

8,514,879

人口（百万）

2.093亿