尼加拉瓜咖啡月光石Pacamara品种 COE竞赛咖啡庄园咖啡杯测

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-05 04:42:22

尼加拉瓜咖啡在每年三、四月份的咖啡产季，完成大部分采收后，都会举办年度极佳杯咖啡竞赛（Nicaragua Cup of Excellence），由来自各国的咖啡杯测评审一起为该年度的尼加拉瓜咖啡评分，并将总成绩高于84分以上者开放网路竞标，让这些优质的精品咖啡得以行销到世界各地。
 
最近五、六年以来，能够入选尼加拉瓜COE竞赛的咖啡庄园，每年大约只有三十个上下，而其中有百分之八十，都是来自于《新萨高维亚Nueva Segovia》产区，种植海拔大约是在1400～1700公尺。
 
尼加拉瓜～云典精品咖啡，去年首次在世贸咖啡展上与大家见面，这是蒋彦群先生和兄长一起在尼加拉瓜当地所经营的事业，除了咖啡生豆之外，还包括了木材原木、手工艺品等项目，目前蒋大哥在尼加拉瓜与当地咖啡农联络感情，而弟弟则在台湾负责行销的工作。
 
直接跟农民买，以较高的价格，取得更好品质的咖啡生豆。
 
这就是云典精品咖啡的经营理念，深入尼加拉瓜萨高维亚产区，直接与第一线的农人们接触，提供较高额的工资与收购价，挑除瑕疵，筛选出高品质的有机栽种咖啡。如此一来，咖啡小农们就能有较好的收入，得以让孩童们接受教育，改善生活。
 
目前云典精品咖啡所供应的尼加拉瓜咖啡，以品种来区别，有Caturra、Pacamara、Maragogype、MaraCaturra这几种。其中，尤其是命名为月光石的 Pacamara 品种，在口感、质地与酸质上，都相当的细致丰富，让人赞叹不已。

 

2019-10-01 15:10:31 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录