咖啡半湿处理法 4次手选印尼顶级黄金曼特宁特点 高海拔咖啡风味

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 14:48:08

印尼-顶级黄金曼特宁 (半湿处理 / 4次手选 / 阿拉比卡树种 / G1等级)咖啡
 
产 地 印尼-林冬产区
 
海 拔 高海拔(大颗粒硬豆)
 
处 理方 式 半湿处理
来自印尼-苏门答腊林东地区，为契作农园。每棵咖啡树细心照料加上高海拔火山黑土壤肥沃养育，果实粒粒饱满且大颗，采收时只能用人工手采且果实需再分颗粒大小去杂质。半湿方法处理及4次严格手工筛选才能整袋包装出货，具有干净的药草清香风味以及甘甜厚实尾韵。
 
中深焙-口感表现：
 明显药草清香、独特的香料甜香、坚果香、龙眼干香、黑糖香、细腻茶香、巧克力香、温和、浓郁不同香气轮流层次表现、顺口甘醇尾韵(不酸不苦口感并带有丰富的香气变化，适合喜爱品尝原味咖啡爱好者)。酸味：
回甘：强
苦味：微
 
深焙-口感表现：
浓厚的药草清香、独特的香料甜香、坚果香、黑糖香、巧克力香、温和、厚实顺口甘醇尾韵(稍苦厚实的口感，适合重口味的咖啡爱好者)。酸味：
回甘：强
苦味：适中

 

2019-09-27 13:39:59 责任编辑：未知

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