中深烘焙咖啡豆哥斯大黎加咖啡日晒处理深烘焙烘焙咖啡风味特点

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-15 15:49:20

哥斯大黎加咖啡-安卡洛斯 (日晒处理 / 卡杜拉树种 / SHB等级)

产地哥斯大黎加-西部谷地

海拔 1,500公尺

处理

方式日晒处理

庄园位于哥斯大黎加-西部谷地为哥斯大黎加重要产区之一，非常适合种植精品咖啡的地方。不论海拔高度、气候雨量或者丰富火山土壤养分供给等等..优越的自然条件使得这里出产的咖啡豆品质突出并常常得到 COE 大奖。此庄园海拔高度约1,500公尺上下，咖啡果实采日晒处理。目前为第3代经营，所有经验来自家族的传承。友善农场经营是创始人的坚持包含病虫害控制、生态培育和手工除草果肉堆肥..等等并开放游客入园参观咖啡还能近距离观赏各种野生小动物互动并让人感觉整个农场干净清爽、动植物多样性!

中深焙-口感表现：

香浓的甜香气丰富整个鼻腔、细腻巧克力甜香、蜜糖香、茶香、莱姆香、坚果香，饱满柔和中带有多层次香气变化，入喉细腻甘醇且扎实香气持久(不酸不苦口感并带有丰富的香气变化，适合喜爱品尝原味咖啡爱好者)。

酸味：

回甘：强

苦味：微

深焙-口感表现：

香浓的甜香气充满鼻腔、黑巧克力香、黑糖香、柠檬香、坚果香，饱满且多层次香气表现，入喉甘醇且厚实香气明显(稍苦厚实的口感，适合重口味的咖啡爱好者)。

酸味：

回甘：强

苦味：适中