尼加拉瓜黑美人蜜处理深焙咖啡特点尼加拉瓜咖啡种植海拔

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 17:34:03

尼加拉瓜咖啡-黑美人（蜜处理/交配树种/ SHG等级）

产地尼加拉瓜-北方高山

海拔1,250公尺

处理方式蜜处理

来自尼加拉瓜 - 北方高山边界地区，咖啡果实使用蜜处理方式，同样为家族经营的庄园每年固定都会参加尼加拉瓜COE比赛并得到奖项也因为有参赛关系累积不少COE评审建议意见，使得在自家咖啡园的管理和耕种及配种都能创新进步。海拔大约1250公尺上下，采树遮阴法保护每棵咖啡树苗成长并且园区内拥有大量原始森林累积下来腐土提供有机养分给每棵果树！

中深焙 - 口感表现：

细柔甜巧克力香和糖蜜香气交错融合扑鼻，可可香，香草甜香，坚果香，红糖香，圆润，温和中带甘甜喉韵表现（不酸不苦口感并带有丰富的香气变化，适合喜爱品尝原味咖啡爱好者）

回甘：强

苦味：微

深焙 - 口感表现：

黑巧克力香和焦糖香气交错扑鼻，可可香，坚果香，黑糖香，厚实甜香气中带回甘甜收尾表现（稍苦厚实的口感，适合重口味的咖啡爱好者）。酸味：

回甘：强

苦味：适中