危地马拉花之峰滤挂式咖啡花之峰水洗中烘咖啡口感风味特点

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-03 11:47:19

危地马拉咖啡介绍：

【关于花之峰咖啡】

危地马拉花之峰滤挂式咖啡(21包/半磅)价格 NT.1080

现烘现磨，下订单后再行烘焙研磨

散发苹果与白葡萄香气

手工挑豆，100%阿拉比卡豆

此咖啡豆产区于安提瓜（Antigua），生长于海拔1400-1600公尺，获得史上最高安提瓜97分的评分。瓜地马拉最广为人知的咖啡产区莫过于薇薇特南果与安提瓜火山，其中安提瓜正是位于该国的西南方，往南正好面对Agua、Fuego、Acatenango三座火山群，地理环境得天独厚，典型的咖啡栽种圣地。

以传统的水洗方式做处理，将咖啡果实浸泡在水中约24小时翻搅去除果肉及黏液。胡娜朴（Hunapu）是安提瓜当地人称呼「水」火山（Volcan de Agua）的昵称，水火山也是安提瓜区域中三座火山最大的一座，胡娜朴（Hunapu）在当地方言中是「花之峰」（Mountain of Flowers）的意思。此区域几乎每个角落都可以眺望水火山，故以水火山美丽的别称来将此区域的咖啡命名。

【咖啡风味 - 中烘焙】

散发苹果与白葡萄香，如果汁般香甜，香气持久。中烘焙磨去部分锐酸口感，却保留了果香的甘醇。随着温度变化，让每一口咖啡都是惊奇。