衣索比亚摩卡咖啡手选咖啡香气罕贝拉木鲁处理厂咖啡口感风味

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-04 02:19:30

衣索比亚摩卡咖啡有何特点？衣索比亚谷吉产区咖啡口感

相当难得的手选摩卡豆，更难得的是相当平价。一般来说摩卡豆碎豆多，颗粒大小不均，手选时需花费较时间及心思。难得买到一批手选过的摩卡豆，碎豆跟瑕疵豆当然还是有，不过颗粒可说相当整齐，沿袭摩卡豆一贯特色：香气十足。若经过用心手选，单喝也很不错。

衣索比亚谷吉产区罕贝拉木鲁处理厂原生种日晒G1

谷吉Guji原本属于西达莫之下的一个次产区，后来因为能产出风味独特且品质优异的咖啡，故而在2010年被ECX拉出来成立一个独立产区。位于谷吉产区内的罕贝拉镇西与耶加雪夫、科契尔隔山相望，北邻西达莫海拔甚高约在2000公尺左右。

目前在罕贝拉产区有近20家处理厂，此次引进小农种植、当地木鲁处理厂日晒处理的古老原生种生豆，地理位置邻近西达莫、耶加雪夫，咖啡液却有着完全不同的呈现。带果香、轻微巧克力口感、酒酿柑橘味、甚至带着些微啜饮果汁的感觉。