埃塞俄比亚Jimma Limmu咖啡 红樱桃咖啡豆处理法 咖啡发酵处理

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 08:44:35

埃塞尔比亚有机咖啡：不仅仅是天然咖啡！
 
我们是埃塞俄比亚出口欧洲，北美和亚洲的主要出口商协会,我们只从埃塞俄比亚最具选择性的地区收获最好的咖啡豆。
 
我们的咖啡豆是完全有机的，采用100％无化学工艺收获。通过这种方式，我们可以确保为客户提供最好的洗咖啡的健康益处。
 
我们位于埃塞俄比亚Jimma Limmu富饶咖啡种植区的天然种植园覆盖着树木，不含任何化学物质;有选择性地手工采摘的红樱桃是由专门从事咖啡代代相传的农民收集的。
 
多年来，我们的传统方法得到了改进：
 
我们选择红樱桃，避免成熟的红樱桃准备好的晒干咖啡
 
将采摘的樱桃铺在床上，在早晨和午后的阳光下保持干燥9至11天，水分含量在11.5％至12％之间。
 
然后洗涤咖啡并使用自然发酵过程在72小时内转化成纸浆以除去粘液。
 
最后，将制浆咖啡暴露在自然阳光下，储存在无污染的干燥仓库中。

 

2019-08-27 09:57:12 责任编辑：未知

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