哥伦比亚绿翡翠咖啡17/18目Supremo等级水洗Caturra/波旁风味

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-05 02:52:21

哥伦比亚绿翡翠咖啡Esmeralda Supremo介绍：
 
绿翡翠是位于哥伦比亚Huila南方的Garzon＆Girante地区。良好的天候加上火山的土壤及高海拔的关系，造就它的特色。而且本身产量少，所以比较不像大量生产的咖啡豆一样，比较没有使用化学药剂或化学肥料。
 
这里都是属于小型农民在种植，因此对于在精制的过程都格外注意保护自的咖啡。精制的方式是水洗发酵加上天然日晒方是晒干。
 
绿翡翠品种为卡杜拉（Caturra），是波旁豆（的阿拉比卡品种）的变种，是业界公认较阿拉比卡品种之一，也是历年咖啡杯测竞赛胜出的豆种。
 
 
规格（规格）
国家：
哥伦比亚Combila
产区：
薇菈地区
品种：
50％堤比卡，50％卡蒂摩
等级：
SUPREMO等级
 
 
颗粒大小：
17/18目
海拔高度：
1500～1800米
处理方式：
100％水洗，太阳或机器烘干并用
采收季节：
4月～7月
特色：
 
焦糖，龙眼香，酸性柔和，浓度较强
 
1.咖啡豆需要7天的养豆期，提醒您烘焙日期往后加7天即为最佳的冲煮时间!!
 
2.冲煮前再磨豆，磨好的咖啡粉超过15分后香气会尽失，风味也会大打折扣喔!!
 
3.保证本品项为新鲜现烘品，使用后请封好包装并存放通风良好的干燥阴凉处，并于烘焙日后的60天内食用完毕！

 

2019-08-15 10:03:19 责任编辑：未知

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