你有没有想过浓缩咖啡粉和普通咖啡有什么区别?好吧,我有。因此,我尝试在互联网上进行研究,并找到有关浓缩咖啡和普通咖啡的更多信息。咖啡和浓缩咖啡比许多人想象的更相似。这与炒蛋和阳光一样的鸡蛋一样;你使用相同的成分,但方法的差异提供了非常不同的效果。
每种咖啡豆可以是相同的,并且可以用相同的方法烘焙,然而,用于浓缩咖啡的咖啡豆的质量更好,因为咖啡的强烈和未稀释的性质使得低质量的豆更难以忽略。
然后,差异就在于此过程中,浓咖啡在高压下更快地酿造并立即食用,咖啡正在酿造并逐渐饮用。这些差异使每种饮料具有独特的品质,而且许多人都有偏好,他们可以并且经常在两个世界中最好地享受。
我们已经分解了浓缩咖啡粉和普通咖啡之间的差异:
酿造方法
Espresso使用压实的细磨豆,制成圆盘状的“冰球”。将冰球置于一台机器中,该机器在高达15个大气压的压力下迫使沸水接近沸腾,该过程持续约25-30秒,最终效果更浓,更暗,味道更浓,顶部有一层泡沫层。克雷马。
酿造普通咖啡的方法是不同的。大多数机器使用滴灌方法,其中热水通过地面滴下然后过滤。另一种选择是法式压榨方法,通常通过手动压过过滤器使混合物渗透咖啡。
制作普通咖啡包括将磨碎的咖啡豆与热水混合。豆通常被研磨至中等粗糙度并且酿造时间短,在过滤掉地面并且咖啡饮料停留之前留下短暂的陡峭。
服务大小
份量明显不同,浓咖啡约为1.5盎司。这种小份量的浓缩咖啡是浓缩咖啡的一种多用途饮品,它也是其他饮品的基础,如摩卡咖啡,拿铁咖啡和卡布奇诺咖啡等等。
它有时一次最多可供应三到四份(称为“镜头”),从而提供更加浓郁的咖啡体验。其他人将意式浓缩咖啡与热水结合起来制作一个美式咖啡,这是一种非常接近滴咖啡的表亲,其强度很容易通过投入浓缩咖啡的热水来控制。
普通咖啡的份量约为6盎司。
咖啡因含量
普通咖啡和意式浓缩咖啡都是刺激性饮料,但普通咖啡含有更多咖啡因,相比浓缩咖啡含有约40-75毫克,含咖啡因80-185毫克。
份量的差异意味着咖啡因更浓缩在浓缩咖啡中,但总的来说咖啡的份量是咖啡的两倍。
考虑到浓缩咖啡的浓烈味道,以及人们经常报告浓缩咖啡的副作用,一些普通咖啡含有更多咖啡因的人会感到惊讶。
所有这一切很可能与饮酒速度有关,浓缩咖啡通常会一下子喝咖啡,而咖啡则逐渐减少。因此咖啡因也一下子喝了,它会对任何对它敏感的人产生影响。