理想的做一个卡布奇诺咖啡，你应该有一个漂亮的咖啡机和牛奶蒸锅，但它们可能相当昂贵。即便如此，使用蒸笼是一种很少成功完美的艺术形式。 Cappucinos是咖啡饮料的马提尼酒 - 简单而美味，只有几种常见的成分 - 但很容易完全毁灭。
所以，如果你发现自己处于生死攸关的境地，你绝对不得不制作卡布奇诺咖啡，但你没有牛奶蒸锅，这里就是如何在家里制作一台没有机器的卡布奇诺咖啡：
没有机器制作卡布奇诺咖啡：
没有机器配方的自制卡布奇诺咖啡
你需要什么：
浓咖啡
牛奶
打蛋器和玻璃杯
美丽的咖啡杯（但只有你需要Instagram你的卡布奇诺咖啡，否则任何杯子都会做）
第1步：制作浓缩咖啡。
卡布奇诺没有机器配方
不管你做什么都这样做。也许你有像我这样的酷Nespresso咖啡机和George Clooney，或者你可能会使用Bialetti Moka。如果您没有浓缩咖啡机，最简单的方法就是买一个便宜的Moka（在意大利，你可以找几欧元）和一些地面illy咖啡。
如果您需要帮助使用Moka制作Espresso，请参阅我的Moka Pot说明文章。
第2步：加热牛奶。
在微波炉或炉子上加热约半杯牛奶，直到它真的很热，但不会沸腾。我把它放在微波炉中一分钟。
如果可以的话，最好使用新鲜的全脂牛奶，因为它会产生乳脂状的泡沫。
步骤3：用搅拌器将牛奶搅打成浓稠的泡沫。
如何在家里没有机器制作卡布奇诺咖啡
在你的手掌之间拂动，然后鞭打牛奶，直到你有一个厚厚的泡沫。理想情况下，您不应该看到任何大气泡，如果需要，可以鞭打几分钟。
第4步：旋转和点击。
将玻璃杯旋转一圈，将泡沫凝结在一起，然后在柜台上轻拍，以弹出更大的泡泡。重复旋转和敲击几次，直到泡沫看起来很好和奶油！
第4步：倒
卡布奇诺没有机器配方
Imeddiatly在最后一次旋转之后，将牛奶倒入浓缩咖啡中，将手腕侧向摇晃一点，以帮助泡沫在剩余的牛奶之前出来。这样它就能很好地放在浓缩咖啡上。
而已！显然，用牛奶蒸锅制作的卡布奇诺咖啡泡沫要厚得多，所以任何自尊的卡布奇诺咖啡豆都会在此时皱起鼻子。话虽如此，这种泡沫实际上与我从Nespresso Aeroccino起泡器获得的质量几乎相同。
搅拌方法可以快速简便地替代绝望的情况。下次当你发现自己只用拂尘和勺子，有人告诉你做一个卡布奇诺咖啡或走过木板时，你会感谢我。
