巴西日晒17/18咖啡豆SSFC介绍 巴西瑕疵豆低等级阿拉比卡咖啡特点

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-18 20:45:34

巴西日晒咖啡17/18 NY 2/3 SSFC
 
巴西是一个着名的咖啡生产巨头。他们采购世界三分之一的咖啡，使其成为全球最大的咖啡生产商！当然，大部分是低等级的阿拉比卡咖啡。但是，这个国家有能力生产特色咖啡。
 
这种特殊类型是标准的特种咖啡。它是经过干加工的，这意味着当它们仍在樱桃中时，豆子会被露台干燥。由于咖啡与甜味粘液接触干燥，咖啡杯的外形会很重，甜美，光滑，复杂。 17/18的筛选尺寸具有更一致的味道，没有辛辣的水果味，可以在较小的筛选大小的豆子中出现，这表明豆子成熟度不同。
 
此类型有三种质量分类：
 
纽约（纽约）2/3;规定质量是纽约绿咖啡协会的标准。 2/3是指批次中允许的缺陷数量;最多九个二次缺陷，没有主要缺陷。
 
SSFC（Strictly Soft Fine Cup）:严格软豆类生长在相对较低的海拔（1200米以下）。在较低海拔生长的豆类迅速成熟并产生较轻，密度较低的豆类。这个术语也意味着豆类没有硬性污染。精品杯意味着它是一种特级咖啡。
 
17/18指的是屏幕尺寸。这些bean是一个大于14/16的屏幕大小，表示更大的bean。较大的豆子大小通常与较高的质量有关。



 

2019-08-05 13:51:04 责任编辑：未知

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